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关于食物的酸碱性,下列说法正确的是(  )
A、食物溶于水后的溶液中pH<7,则为酸性食物
B、由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物
C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸,习惯称为酸性食物
D、酸性食物吃在口中一定有酸味
考点:人体新陈代谢过程中的生化反应
专题:
分析:食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,食物呈酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.
解答: 解:A、食物的酸碱性与溶于水后的溶液pH无关,如柠檬酸呈酸性,但为碱性食物,故A错误;
B、蛋白质在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物,故B正确;
C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上称为碱性食物,故C错误;
D、酸性食物吃在口中不一定有酸味,如瘦弱属于酸性食物,吃不到酸味,故D错误,
故选B.
点评:本题考查了食物的酸碱性判断,难度不大,注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.
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,其物质的量分别是
 
.写出反应后溶液中各离子的浓度由大到小的排列顺序
 

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下列常用物质:
A、小苏打;B、阿斯匹林;C、葡萄糖;D、苯甲酸钠;E、柠檬黄;F、维生素A(请用字母填充)
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,人体缺少会患夜盲症的是
 

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B、用地沟油烹制食品可降低成本
C、食盐加碘可防止甲状腺肿大
D、在生猪饲料中添加瘦肉精可提高瘦肉的产量

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下列说法正确的是(NA代表阿伏伽德罗常数)(  )
A、18g D2O 含有的质子数目为10NA
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