分析:A、依据燃烧热概念是1mol可燃物完全燃烧生成稳定氧化物放出的热量;
B、高级脂肪酸钠水溶液中,高级脂肪酸根离子水解显酸性;
C、反应生成的氯化锰在溶液中完全电离;
D、依据酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱氢;
解答:解:A、燃烧热概念是1mol可燃物完全燃烧生成稳定氧化物放出的热量,表示氢气燃烧热的热化学方程式:H
2(g)+
O
2(g)=H
2O(l)△H=-285.8 kJ/mol,故A错误;
B、高级脂肪酸钠水溶液中,高级脂肪酸根离子水解显酸性,RCOO
一+H
2O?RCOOH+OH
-,故B正确;
C、实验室制氯气的离子方程式:MnO
2+4H
++2Cl
-Mn
2++2H
2O+Cl
2↑,故C错误;
D、酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱氢,CH
3CO
18OH+CH
3CH
2OH
CH
3COOC
2H
5+H
218O,故D错误;
故选B.
点评:本题考查了离子方程式的书写方法和反应实质理解应用,注意燃烧热概念、盐类水解应用,酯化反应实质,题目难度中等.