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    下列有关食品添加剂的说法中错误的是(     )
    A．食品添加剂可改善食品的色、香、味
    B．食品添加剂可补充食品的营养成分
    C．食品添加剂可延长食品的储存时间
    D．食品添加剂都是有益于人体健康的
    D

    食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。只有科学合理使用食品添加剂才能有益于人体健康，选项D不正确，其余都是正确的，答案选D。
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是(     )
    A．氨基酸B．糖类C．蛋白质D．油脂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列做法中不会对人体造成危害的是（    ）
    A．在不通风、无防护的条件下用苯做实验
    B．用福尔马林（35％-40％甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜
    C．用食醋除去水壶内壁的水垢
    D．将含有甲醇（CH3OH）的工业酒精兑制成饮用白酒出售，以提高利润

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是
    A．用干冰保藏易变质的食品。
    B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。
    C．用甲醛浸泡易腐烂的食品。
    D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    消毒剂在日常生活、医疗、卫生、防疫中都有重要作用，下列消毒剂的使用不正确的是
    A．预防“非典”常使用过氧乙酸、“84"消毒液、漂白粉等消毒剂
    B．因患“禽流感”而被捕杀的家禽尸体常用生石灰处理
    C．医疗上常用体积分数为75％的酒精进行皮肤消毒
    D．C12常用于食品加工、消毒和防腐

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述错误的是(     )
    A．油脂由C、H、O三种元素组成         
    B．油脂不能发生水解反应
    C．天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
    D．油脂是人体不可缺少的营养物质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    我国选择（  ）作铁强化食物的载体
    A．食盐B．酱油C．醋D．味精

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    近年来，我国部分地区陆续发现了“毒油”。所谓“毒油”是指混有汽油的食用油，不能食用。下列说法中正确的是(　　)
    A．汽油是纯净物，有固定的沸点
    B．汽油只能由石油分馏得到
    C．可用静置后看是否分层来判断食用油中是否混有汽油
    D．汽油是含碳原子数为5～11的多种烃的混合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    现代家庭室内装潢日益受到人们的推崇，由此引起的室内空气污染也成为人们关注的焦点，其中由装潢材料和家具的粘合剂等挥发出的甲醛是造成室内空气污染的主要污染物，根据甲醛的性质，下列做法正确的是(   )
    A．装修完接着就入住
    B．装修尽可能选择在温度较低的冬季进行，以减少甲醛的挥发
    C．尽可能选择绿色环保的装饰材料进行装修
    D．通风后甲醛可以释放完全

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