练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂．张华家今晚菜谱如图．
    食谱中调味剂有______和______等．该食谱______（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养素，西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的______．
    即：糖有甜味，醋有酸味，可做调味剂，排骨富含蛋白质，西红柿富含维生素，维生素含具有抗坏血病功能，故答案为：糖；醋；能；维生素．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：多选题

    用固体和液体在加热情况制取气体，一般可选择的仪器是（　　）
    A．广口瓶B．细口瓶C．烧瓶D．大试管

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（　　）
    A．碳酸氢钠B．苯甲酸钠C．亚硝酸钠D．氯化钠

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “苏丹红一号”实际上一般称为“苏丹一号”，是一种黄溶剂染料，按化学染料分类称为溶剂黄14（C．L．Solvent，Yellow14），分子式为C16H12N2O，其化学结构属偶氮类染料，是由苯胺重氮化后与2-萘酚偶合制得．有关苏丹红一号下列说法正确的是（　　）
    A．苏丹红一号在食品中能起到增色的作用，可在辣椒酱中用作添加剂
    B．苏丹红一号的摩尔质量为248
    C．苏丹红一号可用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色
    D．食品添加剂对人体危害较大，因此应全面禁止使用

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质能作为食品添加剂的是（　　）
    A．苏丹红B．三聚氰胺C．味精D．瘦肉精

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    治疗胃酸过多的药物中往往含有①苛性钠②小苏打③氯化钠④氢氧化铝（　　）
    A．①②B．②③C．②④D．③④

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于药物使用的说法中，正确的是 （　　）
    A．碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒
    B．长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用
    C．使用青霉素可直接静脉注射，无需皮肤敏感试验
    D．生病可以到药店买药服用，不用到医院就诊

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于药物的使用，说法正确的是（　　）
    A．包装上印有“OTC”标志的药品属于处方药
    B．药物的服用剂量越大，效果越明显
    C．阿司匹林是最重要的抗生素
    D．氢氧化铝可作为抑酸剂，治疗胃酸过多

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    坏血病患者应该多吃的食物是（　　）
    A．鱼肉和猪肉B．水果和蔬菜C．鸡蛋和鸭蛋D．糙米和肝脏

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案