Question

19．利用含多糖淀粉的物质可以生产醋酸．下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：
淀粉$→_{△}^{稀硫酸}$A→B→C→醋酸
B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B．
（1）C中官能团的名称是醛基．
（2）B→C的反应类型是C．
A．取代反应B．加成反应  C．氧化反应  D．还原反应
（3）写出由醋酸制备醋酸甲酯的化学反应方程式CH₃COOH+CH₃OH$→_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₃+H₂O．
（4）实验室由B可制备乙烯气体，写出将乙烯气体通入溴水中出现的现象：红棕色褪去且溶液分层．

Answer 1

分析 由淀粉$→_{△}^{稀硫酸}$A→B→C→醋酸可知，A为葡萄糖，A发生酒化反应生成B为CH₃CH₂OH，C为CH₃CHO，C氧化生成醋酸，
（1）C为乙醛；
（2）B为CH₃CH₂OH，C为CH₃CHO，-OH转化为-CHO；
（3）由醋酸制备醋酸甲酯，为乙酸与甲醇发生酯化反应；
（4）由B可制备乙烯气体，乙烯含碳碳双键，可与溴水发生加成反应．

解答 解：由淀粉$→_{△}^{稀硫酸}$A→B→C→醋酸可知，A为葡萄糖，A发生酒化反应生成B为CH₃CH₂OH，C为CH₃CHO，C氧化生成醋酸，
（1）C中官能团的名称是醛基，故答案为：醛基；
（2）B为CH₃CH₂OH，C为CH₃CHO，-OH转化为-CHO，则B→C的反应类型是氧化反应，故答案为：C；
（3）由醋酸制备醋酸甲酯的化学反应方程式为CH₃COOH+CH₃OH$→_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₃+H₂O，
故答案为：CH₃COOH+CH₃OH$→_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₃+H₂O；
（4）乙烯含碳碳双键，可与溴水发生加成反应，则乙烯气体通入溴水中出现的现象为红棕色褪去且溶液分层，
故答案为：红棕色褪去且溶液分层．

点评 本题考查有机物的推断，为高频考点，把握有机物的性质、官能团的变化、有机反应为解答的关键，侧重分析与推断能力的考查，注意A转化为B为解答的难点，题目难度不大．