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    下列有关油脂的叙述错误的是（　　）
    A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
    B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
    C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
    D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂
    AD
    植物油不能用作溴水的萃取剂，因为植物油中有不饱和键，会与溴水发生加成反应而使溴水褪色；工业上常用油脂的皂化反应来制取肥皂。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（   ）
    A．油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物
    B．上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析
    C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠
    D．甘油和食盐的混合液可以通过分液的方法进行分离

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是（   ）
    A．2008年 6月1日起，在全国范围内将禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。 “限塑令” 从一定程度上减少对环境的“白色污染”蔓延。
    		B．在采煤工业上，把干冰与炸药放在一起，既能增强爆炸威力，又能防止火灾
    		C．纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖
    		D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质，在体内经过消吸收后，最后氧化成酸
    下列元素与酸的对应关系不正确的是（   ）
    A．碳→碳酸B．硫→硫酸C．氮→硝酸D．磷→磷酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    用纤维素制取硝酸纤维，是利用纤维素组成中的葡萄糖单元的（1）个（2）基可具有的（3）的性质；用纤维素制取葡萄糖是利用它（4）的性质。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    李聪把一熟透的苹果切成片，然后滴上几滴碘水，发现切面变蓝；然后他又把苹果片榨成果汁后，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成。据此推断，下列说法中正确的是（   ）
    A．熟苹果中肯定含有淀粉
    B．熟苹果中不可能含淀粉
    C．熟苹果中可能含有葡萄糖
    D．熟苹果中肯定含有蔗糖等还原性的糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列实验操作和结论错误的是（　　）
    A．用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
    B．用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
    C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性
    D．向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后，水浴加热几分钟，再加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，则证明蔗糖没有发生水解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

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