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    鉴别蛋白质和食盐的方法是________________．

    答案：
    解析：

    　　答案：蛋白质溶液具有胶体的性质，用光线照射能产生丁达尔现象

    　　解析：蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、热、紫外线等条件下变性；蛋白质遇浓硝酸会显黄色；蛋白质是大分子，其溶液有特殊的性质．


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    (1)高温杀菌的原理是利用________．

    (2)使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上，皮肤发黄的原因是________．

    (3)鉴别蛋白质和食盐的方法是________．

    (4)分离和提纯蛋白质的方法是________．

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    亚硝酸钠广泛用于印染、漂白等行业，在建筑行业用作防冻剂，在食品工业作防腐剂和增色剂，它是一种潜在致癌物质，过量或长期食用对人产生危害，由于亚硝酸钠有咸味，外观与NaCl相似，曾多次发生被当食盐误食的事件。某化学兴趣小组以碳和浓硝酸为起始原料，设计如下装置，利用一氧化氮与过氧化钠反应制备亚硝酸钠。（夹持装置和A中加热装置已略，气密性已检验），

    查阅资料：①HNO2为弱酸，室温下存在反应3HNO2＝HNO3＋2NO↑＋H2O；

    ②NO2－能被很多常见的强氧化剂氧化，如在酸性溶液中可将MnO4－还原为Mn2＋且无气体生成。

    ③NO不与碱反应，可被酸性KMnO4溶液氧化为硝酸

    ④HNO2在酸性溶液也是一种氧化剂，如能把I－氧化成I2。

    ⑤AgNO2是一种难溶于水易溶于酸的白色化合物。

    （1）写出C中制备亚硝酸钠反应的化学方程式(反应物的物质的量之比为2：1)??????? 。

    （2）D装置的作用是??????? 。

    （3）经检验C产物中亚硝酸钠含量较少。甲同学认为C中产物不仅有亚硝酸钠，还有碳酸钠和氢氧化钠。为排除干扰甲同学在B、C装置间增加装置E，E中盛放的试剂应是________（写名称）。

    （4）人体正常的血红蛋白中含Fe2+。若误食亚硝酸盐（如NaNO2），则导致血红蛋白中Fe2+转化为Fe3+而中毒,服用维生素C可解毒。下列叙述不正确的是?????? 。

    A．亚硝酸盐是还原剂????????????? ????????????? ????????????? ? B．维生素C是还原剂

    C．维生素C将Fe3+还原为Fe2+????????????? ????????????? ????????????? ? D．亚硝酸盐被还原

    （5）能用来鉴别NaNO2和NaCl的方法是?????????

    A ．测溶液pH法

    B．加酸法

    C．AgNO3和HNO3两种试剂法??

    D．加KI淀粉（酸性）法

    E．以上四种方法都可

    （6）某同学把溴水加到NaNO2溶液观察到溴水褪色，请写出此反应的离子方程式??????????????????????????????????????????? 。

     

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