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    18．下列说法正确的组合是（　　）
    ①蔗糖、麦芽糖都是还原性糖
    ②油脂在NaOH稀溶液中发生皂化反应后，静置不分层，说明水解完全
    ③淀粉和纤维素都是天然高分子化合物
    ④蛋白质遇硫酸钠、硫酸铜溶液均会发生变性
    ⑤用淀粉碘化钾试纸和白醋溶液可以检验加碘盐中的碘
    ⑥油脂都不能使溴水褪色．
    A．①②③B．④⑤⑥C．③④⑤D．②③⑤

    分析 ①蔗糖中不含-CHO；
    ②皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油均溶于水；
    ③淀粉和纤维素均为多糖，相对分子质量均在10000以上；
    ④蛋白质遇硫酸钠溶液发生盐析；
    ⑤醋酸、KI与碘酸钾发生氧化还原反应生成碘；
    ⑥油中含碳碳双键，与溴水发生加成反应．

    解答 解：①蔗糖中不含-CHO，不具有还原性，而麦芽糖是还原性糖，故错误；
    ②皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油均溶于水，则静置不分层，说明水解完全，故正确；
    ③淀粉和纤维素均为多糖，相对分子质量均在10000以上，都是天然高分子化合物，故正确；
    ④蛋白质遇硫酸钠溶液发生盐析，而蛋白质遇硫酸铜溶液会发生变性，故错误；
    ⑤醋酸、KI与碘酸钾发生氧化还原反应生成碘，淀粉变蓝，可检验，故正确；
    ⑥油中含碳碳双键，与溴水发生加成反应，而脂与溴水不反应，故错误；
    故选D．

    点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、常见有机物的组成及结构等为解答的关键，侧重于学生的分析能力和应用能力的考查，题目难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    8．如图把锌片和铜片用导线相连后插入稀硫酸溶液构成原电池．某实验兴趣小组做完实验后，在读书卡上的记录如下所示，则卡片上的描述合理的是（　　）
    实验后的记录：①Cu为阳极，Zn为阴极  ②Cu极上有气泡产生③SO42-向Cu极移动  ④若有0.5mol电子流经导线，则可产生0.25mol气体⑤电子流向是：Cu→Zn⑥正极反应式：Cu+2e-═Cu2+．
    A．①②③B．②④C．④⑤⑥D．③④⑤

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    9．下列操作中发生复分解反应的是（　　）
    A．将碳酸钾加入氯化钠溶液中B．在硫酸铜溶液中加入铁片
    C．在盐酸中加入氢氧化钠溶液D．让铁丝在氧气中燃烧

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    A．75%的酒精溶液B．硝酸钠（固态）C．Fe（OH）3胶体D．豆浆

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    13．在通常条件下，下列各组物质的性质排列正确的是（　　）
    A．沸点：CO＞N2B．水溶性：HCl＞H2S＞SO2
    C．还原性：HF＞HCl＞HBr＞HID．沸点：HF＞H2O＞NH3

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    3．利用如图所示的有机物X可生产S-诱抗素Y．下列说法正确的是（　　）
    A．1mol X与足量NaOH溶液反应，最多消耗4mol NaOH
    B．Y既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可使酸性KMnO4溶液褪色
    C．X可以发生氧化、取代、酯化、加聚、缩聚反应，并能与盐酸反应生成有机盐
    D．X结构中有2个手性碳原子

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    10．设NA表示阿伏加德罗常数的数值，下列说法正确的是（　　）
    A．1 mol NaHSO4晶体中离子总数为2NA
    B．4.4g 14CO2含中子数为2.4NA
    C．0.3mol•L-1的NH4NO3溶液中含有的NH4+数目为0.3NA
    D．1 molFe在氧气中燃烧失去的电子数为3NA

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    7．某小组以CoCl2．6H2O、NH4Cl、H2O2、浓氨水为原料，在活性炭催化下，合成了橙黄色晶体X．为测定其组成，进行如下实验．

    氨的测定装置（已省略加热和夹持装置）
    ①氨的测定：精确称取wgX，加适量水溶解，注入如图所示的三颈瓶中，然后逐滴加入足量10%NaOH溶液，通入水蒸气，将样品液中的氨全部蒸出，用V1mLc1 mol•L-1的盐酸标准溶液吸收．蒸氨结束后取下接收瓶，用c2 mol•L-1NaOH标准溶液滴定过剩的HCl，到终点时消耗V2mLNaOH溶液．
    ②氯的测定：准确称取样品X，配成溶液后用AgNO3标准溶液滴定，K2CrO4溶液为指示剂，至出现淡红色沉淀不再消失为终点（Ag2CrO4为砖红色）．
    回答下列问题：
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    （2）用NaOH标准溶液滴定过剩的HCl时，应使用碱式滴定管，可使用的指示剂为酚酞或甲基橙．
    （3）样品中氨的质量分数表达式为$\frac{（C{\;}_{1}V{\;}_{1}-C{\;}_{2}{V}_{2}）×10{\;}^{-3}mol×17g/mol}{wg}$×100%．
    （4）测定氨前应该对装置进行气密性检验，若气密性不好测定结果将偏低（填“偏高”或“偏低”）．
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    8．有些地区水井中的水刚从井中抽出时是清澈透明的，但烧开后发现产生了红褐色的不溶物．某中学研究性学习小组对这种现象进行了分析：向刚抽出的井水中加入硫氰化钾溶液，无明显现象；向产生不溶物的水中加入盐酸，不溶物溶解，再向其中加入硫氰化钾溶液，溶液呈现血红色．则下列说法不正确的是（　　）
    A．该井水中肯定有Fe3+
    B．该井水中肯定有Fe2+
    C．红褐色不溶物是Fe（OH）3
    D．红褐色不溶物是由于氧化和水解产生

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