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木糖醇是一种新型的甜味剂,它具有甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者的食用。它是一种白色粉末状的结晶,结构简式为:

下列有关木糖醇的叙述中正确的是(    )

A.木糖醇是—种单糖,不能发生水解反应

B.木糖醇在一定条件下能发生消去反应

C.木糖醇难溶于水,能发生酯化反应

D.1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生5molH2

 

B

解析:木糖醇中含有5个醇羟基,不属于糖类,A错误;木糖醇易溶于水,C错误;1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2,D不正确,故答案是B。

 

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木糖醇是一种新型的甜味剂,它具有甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者的食用。它是一种白色粉末状的结晶,结构简式为:

下列有关木糖醇的叙述中正确的是(    )

A.木糖醇是—种单糖,不能发生水解反应

B.木糖醇在一定条件下能发生消去反应

C.木糖醇难溶于水,能发生酯化反应

D.1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生5molH2

 

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