碘值是指100 g油脂中所能吸收碘的克数.测得某植物油碘值为a g.以NA表示阿伏加德罗常数.则b g该植物油中含有的碳碳双键数为 A．abNA/25400 B．abNA/12700 C．abNA/2.54 D．abNA/1.27 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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碘值是指100 g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。测得某植物油碘值为a g，以N_A表示阿伏加德罗常数，则b g该植物油中含有的碳碳双键数为

A．abN_A/25400 B．abN_A/12700 C．abN_A/2.54 D．abN_A/1.27

【答案】

【解析】

试题分析：100：a/254=b：X，求得x=ab/25400，物质的量为abN_A/25400 。A正确。

考点：本题考查阿伏加德罗常数的运用。

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科目：高中化学 来源： 题型：

参考下列①—③项回答问题。

①皂化值是指使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数 ②碘值是指使100 g油脂加成时消耗单质碘的克数 ③各种油脂的皂化值，碘值列表?如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)单纯油(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为__________，写出其反应方程式______________________________。

(2)在下列①—③的括号内填入适当的词句。

①亚麻仁油比花生油所含的__________多；

②黄油比牛油所含的__________多；

③硬化大豆油的碘值小的原因是____________________。

(3)为使碘值为180的100 g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升？

(4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面反应方程式：

+KOH( )+( )

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科目：高中化学 来源： 题型：

参考下列①—③项回答问题：

①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的质量（mg）；

②碘值是使100 g油脂加成时消耗单质碘的质量（g）；

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

（1）单纯油（C₁₇H₃₃COO）₃C₃H₅（相对分子质量884）形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为_________，写出其反应方程式：________________________________________。

（2）在下列①—③的括号内填上适当的词句。

①亚麻仁油比花生油所含的_________多；②黄油比牛油所含的_________多；③硬化大豆油的碘值小的原因是_________________________________________。

（3）为使碘值为180的100 g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少L？

（4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面反应方程式：

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科目：高中化学 来源： 题型：

参考下列(a)—(c)项回答问题：

(a)皂化值是使1 g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。

(b)碘值是使100 g油脂加成碘的克数。

(c)各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	195	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)单纯由(C₁7H₃₃COO)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，皂化值是多少？

(2)在横线上填入适当的词句：

亚麻仁油比花生油所含的_____________多，黄油比牛油的_____________小。硬化大豆油的碘值小的原因是_________________________________________________________________。

(3)为使碘值为180的鱼油100 g硬化所需要的H₂的体积为多少升(标准状况下)?

(4)结构简式为C_nH_2n+1COOC₂H₅的酯，若皂化值为430，求n为多少?

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科目：高中化学 来源： 题型：

参考下列①—③项完成问题。

①皂化值是使 1 g 油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。

②碘值是使 100 g 油脂加成时消耗单质碘的克数。

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)单纯油(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为_________，写出其反应方程式____________________。(2)在下列①—③的横线上填入适当的词句。

①亚麻仁油比花生油所含有的___________多；

②黄油比牛油所含的__________多；

③硬化大豆油碘值最小的原因是______________________________。

(3)为使碘值为 180 的 100 g 鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为_______L。

(4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为 430，求 n 为多少？并完成以下反应方程式

C_nH_2n+1+KOH( )+( )

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