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下列说法正确的是(  )
A、硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B、油脂是高级脂肪酸甘油酯,均不能发生氢化反应
C、H2N-CH2-COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应
D、合成橡胶的单体之一是2-丁炔
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,油脂的性质、组成与结构,常用合成高分子材料的化学成分及其性能
专题:
分析:A.重金属离子能使蛋白质变性而中毒;
B.有些油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯;
C.H2N-能与盐酸反应;-COOH能与氢氧化钠溶液反应;
D.若是加聚产物;找单体是在碳链两两(两个碳原子)断键,如链上有双键,则有四个碳原子断键(丁二烯结构).
解答: 解:A.加入少量饱和的硫酸钠溶液会发生盐析,不发生变性,故A错误;
B.有些油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯,能发生氢化反应,故B错误;
C.H2N-能与盐酸反应;-COOH能与氢氧化钠溶液反应,故C正确;
D. 的单体是丁二烯和CH2=CH-CN,故D错误.
故选C.
点评:本题考查油脂、蛋白质、氨基酸、高分子化合物的性质,难度中等,注意加聚产物找单体的方法:找单体是在碳链两两(两个碳原子)断键,如链上有双键,则有四个碳原子断键(丁二烯结构).
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

下列诗句或谚语都与化学现象有关,下列说法不正确的是(  )
A、“水乳交融,火上浇油”前者包含物理变化,而后者包含化学变化
B、“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化
C、“滴水石穿、绳锯木断”不包含化学变化
D、“野火烧不尽,春风吹又生”包含了多种化学变化

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列各组物质露放在空气中,都有可能发生氧化还原反应而变质的一组是(  )
A、烧碱、消石灰
B、纯碱、硫酸铜晶体
C、过氧化钠、亚硫酸钠
D、浓硫酸、浓硝酸

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科目:高中化学 来源: 题型:

钢铁在潮湿的空气中会被腐蚀,发生的反应为2Fe+2H2O+O2═2Fe(OH)2.以下说法正确的是(  )
A、负极发生的反应为Fe-2e-═Fe2+
B、正极发生的反应为2H2O+O2+2e-═4OH-
C、原电池是将电能转化为化学能的装置
D、钢柱在水下部分比在空气与水交界处更容易腐蚀

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科目:高中化学 来源: 题型:

生活中处处有化学.根据你所学过的化学知识,判断下列说法中错误的是(  )
A、医疗上常用质量分数为75%的酒精作消毒剂
B、我国目前规定空气质量是根据全国城市污染情况及现有技术水平而确定的,必须依据的污染物有二氧化硫、二氧化氮、可吸入悬浮颗粒物(漂尘)
C、氯化钠是家庭常用的防腐剂,可用来腌制食品
D、假酒中严重超标的有毒成分主要是CH3OH

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关油脂的叙述错误的是(  )
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B、油脂的水解反应称为皂化反应
C、油脂在一定条件下可以水解生成甘油
D、油脂与氢气的加成反应也叫油脂的氢化反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质中不能发生水解反应的是(  )
A、蛋白质B、纤维素
C、氨基酸D、蔗糖

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质中既能与盐酸又能与氢氧化钠溶液反应的是(  )
A、CuO
B、Al2O3
C、Mg(OH)2
D、FeCl3

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科目:高中化学 来源: 题型:

在A、B、C三个烧杯中分别盛有相同浓度的稀硫酸,如图试试:
①A中反应的离子方程式为:
 

②B中Sn极附近溶液的pH
 
(填“增大”、“减小”或“不变”)

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