Question

19．下列说法错误的是（　　）

• A． 乙炔和苯均为不饱和烃，都能发生加成反应
• B． 加新制的Cu（OH）₂悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖
• C． 油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
• D． 水果因含有酯类物质而具有香味

Answer 1

分析 A．乙炔为不饱和烃，能发生加成反应；苯为不饱和烃，能发生加成反应；
B．新制 Cu（OH）₂ 悬浊液与尿液混合，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，进而说明含有葡萄糖；
C．油脂在酸或碱的催化作用下可发生水解，工业上利用油脂在碱性条件下水解生产肥皂；
D．水果中因含有酯类物质具有香味．

解答 解：A．乙炔和苯均为不饱和烃，都能发生加成反应、氧化反应，苯还能发生取代反应，故A正确；
B．葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入新制 Cu（OH）₂ 悬浊液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，也就说明含有葡萄糖，故B正确；
C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上油脂在碱性条件下水解生产肥皂，故C错误；
D．低级的酯是具有香气的挥发性液体，水果具有香味是由于水果中含有酯类物质，故D正确；
故选C．

点评 本题主要考查了化学与生活的有关知识，掌握醛类的性质、掌握人体所必需的六大类营养物质是解答的关键，题目难度不大