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关于油脂的说法中,不正确的是

(   )

A.所有的油脂都能发生皂化反应

B.为了便于油脂的运输,工业上常常把液态油进行氢化

C.油脂都比水轻,浮在水面上

D.纯净的花生油不饱和度高,具有固定的熔、沸点


解析 油脂属于酯类物质,都可以发生水解反应,其中在碱性条件下的水解又称为皂化反应。对于不饱和度较高的液态油脂,可以通过氢化反应,转化为半固态的油脂,便于运输、贮存。油脂的密度都比水小,且难溶于水,可浮在水面上。天然的油脂都是混合物,无固定的熔、沸点。

答案 D


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:


在蒸发皿中加热蒸干下列物质的溶液,再灼烧(溶液低于400℃)可以得到原溶质固体的是(  )   

A.AlCl3          B.NaHCO3    C.MgSO4            D.KMnO4

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列有关物质的配置或存放正确的是

A. 水晶瓶可存放氢氟酸

B. 水玻璃存放在胶塞细口无色玻璃瓶中

C. 绿矾溶液可长期存放,不必现用现配

D. 氯水存放在胶塞细口棕色玻璃瓶中

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科目:高中化学 来源: 题型:


铁是应用最广泛的金属,铁的卤化物、氧化物等均为重要化合物。

    (1)要确定铁的某氯化物FeClx的化学式,可用实验的方法。实验中称取0.54 g的FeClx样品,溶解后加入足量硝酸银溶液,得沉淀1.435g。求出FeClx中x值 (列出计算过程);

    (2)现有一含有FeCl2和FeCl3的混合物样品,采用上述方法测得n(Fe):n(C1)=1:2.1,则该样品中FeCl3的物质的量分数为__________。在实验室中,FeCl2可用铁粉和__________反应制备

  (3)FeCl3与氢碘酸反应时可生成棕色物质,该反应的离子方程式为____________;

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科目:高中化学 来源: 题型:


A、B、C、D是元素周期表中前36号元素,它们的核电荷数依次增大。第二周期元素A原子的核外成对电子数是未成对电子数的2倍且有3个能级,B原子的最外层p轨道的电子为半充满结构,C是地壳中含量最多的元素。D是第四周期元素,其原子核外最外层电子数与氢原子相同,其余各层电子均充满。请回答下列问题:

(1)A、B、C的第一电离能由小到大的顺序是________(用对应的元素符号表示);D原子的基态电子排布式为____________________________________________________。

(2)A的最高价氧化物对应的水化物分子中,其中心原子采取________杂化;BC的空间构型为________(用文字描述)。

(3)1 mol AB中含有的π键个数为________。

(4)如图是金属Ca和D所形成的某种合金的晶胞结构示意图,则该合金中Ca和D的原子个数比是________。

(5)镧镍合金与上述合金都具有相同类型的晶胞结构XYn,它们有很强的储氢能力。已知镧镍合金LaNin晶胞体积为9.0×10-23 cm3,储氢后形成LaNinH4.5合金(氢进入晶胞空隙,体积不变),则LaNinn=________(填数值);氢在合金中的密度为________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


“脑黄金”可谓是家喻户晓,其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6个,称为二十六碳六烯酸,则其甘油酯的结构简式为

(   )

A.(C25H51COO)3C3H5             B.(C25H39COO)3C3H5

C.(C26H41COO)3C3H5             D.(C26H47COO)3C3H5

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列科研成果不是由我国发明或创造的是(  )

A.世界上第一个由人工合成的、具有生理活性的蛋白质——结晶牛胰岛素

B.黑火药和造

C.发现元素周期律

D.世界上首次人工合成的酵母丙氨酸转运核糖核酸

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科目:高中化学 来源: 题型:


根据要求回答下列问题。

(1)相同质量的SO2气体和SO3气体,其分子数之比为__________,氧原子数之比为__________,相同条件下(同温同压)的体积之比为__________,密度之比为__________。

(2)SO2与O2的混合气体中,氧元素的质量分数为70%,则SO2与O2的物质的量之比是__________,这种混合气体的密度是同温同压下氧气密度的_________倍。

(3)用2.4 mol·L-1的H2SO4溶液配制100 mL浓度为0.2 mol·L-1的稀硫酸,需量取2.4 mol·L-1的H2SO4溶液的体积是__________mL。

(4)试分析下列操作对所配溶液的浓度有何影响(填“偏高”“偏低”或“无影响”)。

①未洗涤烧杯和玻璃棒,使所配溶液浓度________;

②定容时俯视刻度线,使所配溶液浓度________;

③摇匀后,发现液面低于刻度线,又滴加蒸馏水,使所配溶液浓度________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


某无色透明溶液跟金属Al反应,放出H2。试判断下列离子:

Mg2+、Ba2+、Fe3+、H+、Ag+、SO42、HCO3-、OH、NO3

在下列两种情况中能大量存在于此溶液中的离子是;

    (1)当生成Al3+时,可能存在                           

(2)当生成AlO2时,可能存在                          

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