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A.油脂属于酯类
B.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层
C.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解
D.各种油脂水解后的产物中都有甘油
解析:油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯,密度比水小,在酸性、碱性条件下均能水解。
答案:C
科目:高中化学 来源: 题型:
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