精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子是,人体缺乏这种维生素能得坏血症,所以维生素C又被称为抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳品中都富含维生系C,如新鲜橙汁维生素C的含量在500mg/L左右。

某校课外活动小组测定了某种品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)

(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁维生素C含量

(2)测定原理:

(3)实验用品及试剂:

①仪器和用品:(自选,略)

②试剂:指示剂________(填名称)、浓度为7.50×mol/L标准碘溶液、蒸馏水等。

(4)实验过程:

①洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后盛装好标准碘溶液待用。

②打开橙汁包装,目测:颜色--橙黄色,澄清度--好。用________(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。

③用左手控制滴定管的________(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视________,直到滴定终点。滴定到终点的现象是________。

(5)数据记录与处理:(请完成下表中各实验记录项目,不必填数据。)

若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是________mg/L。

(6)问题讨论:

①滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?为什么?________,________。

②从分析数据看,该软包装橙汁是否是纯天然橙汁?________(A.是 B.不是C.不能确定--填编号)。制造商可能采取的做法是________(A.加水稀释天然橙汁 B.橙汁包装浓缩 C.将维生素C作为添加剂)。

(7)请你站在国家质检执法人员的角度作出对××牌软包装橙汁的处理意见(A.继续生产 B.停产整顿 C.调查后再作结论)

答案:
解析:

(3)②1%淀粉溶液

(4)②酸式滴定管;③活塞(或旋塞)锥形瓶中的溶液 溶液变为蓝色

(5)

990mg/L

(6)①不能,维生素C被空气中的氧气氧化影响测量精度.

②BC

(7)C


练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

维生素C可用于预防和治疗坏血病等,其结构简式如图所示.下列关于维生素C的叙述不正确的是(  )

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

(1)维生素C是一种水溶性的维生素,缺乏VC会使人患上
坏血病
坏血病

(2)微量元素与人体健康密切相关,若膳食结构不合理,摄入某种微量元素不足,就会引起某些疾病,例如身材矮小,腰背弯曲可能是由于缺
元素;患“大脖子病”是缺
元素;人体铁元素摄入量不足可能会导致
缺铁性贫血
缺铁性贫血

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

精英家教网维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),分子式为C6H8O6,结构如右图所示.下列关于维生素C的叙述错误的是(  )
A、维生素C能使溴水褪色B、维生素C可作食品添加剂C、维生素C不能发生水解反应D、维生素C能发生氧化反应

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

精英家教网维生素C是一种水溶性维生素,结构如图所示,它的化学式为
 
.人体缺乏维生素C易得坏血症,所以维生素C又称
 
.在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液,溶液变红色,说明维生素C溶液具有
 
性;在维生素C溶液中滴加少量蓝色的含淀粉的碘水,可观察到的现象是
 
,说明维生素C具有
 
性.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

精英家教网维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6,结构如图所示.人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.下列关于维生素C的叙述不正确的是(  )
A、人体只能从食物中获得维生素CB、中学生每天需要补充维生素CC、维生素C在水溶液中或受热时容易被氧化D、纤维素C中C、H、O三种元素摩尔质量比为6:8:6

查看答案和解析>>

同步练习册答案