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    下列叙述中，正确的是（　　）
    ①淀粉和纤维素不是同分异构体，所以两者水解的最终产物也不一样   
    ②油脂水解后得到的醇是丙三醇   
    ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸   
    ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物  
    ⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性．
    A、③B、③④C、②③D、①⑤
    考点：有机化学反应的综合应用
    专题：有机反应
    分析：①淀粉和纤维素是多糖，在一定条件下都能水解生成单糖葡萄糖；
    ②油脂水解得到甘油和高级脂肪酸，甘油是丙三醇；
    ③天然蛋白质水解的最后产物是α-氨基酸；
    ④淀粉、纤维素是高分子化合物，油脂不是高分子化合物；
    ⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫盐析，据此解答即可．
    解答： 解：①淀粉和纤维素是多糖，在一定条件下都能水解生成单糖葡萄糖，故说法错误；
    ②油脂水解后得到丙三醇与高级脂肪酸，故说法正确；
    ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸，故说法正确；
    ④淀粉、纤维素是高分子化合物，油脂不是高分子化合物，故说法错误；
    ⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫盐析，故说法错误，故选C．
    点评：本题主要考查淀粉和纤维素的有关知识，掌握淀粉和纤维素的结构和性质是解答的关键，难度不大．
    练习册系列答案
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    元素A、B、C、D是元素周期表中短周期的四种元素，请根据表中信息回答下列问题．
    元素ABCD
    性质
    结构
    信息    		单质在氯气中燃烧火焰呈黄色并产生大量白烟，所得产物的阳离子与E的阳离子电子数相同．单质是带有金属光泽的灰黑色固体，是信息技术的关键材料．最高价氧化物的水化物与其气态氢化物反应得到离子化合物E．氧化物是一种耐火材料，能溶于A的最高价氧化物的水化物得到F．
    （1）B在元素周期表的位置为
     
    ；
    （2）A的单质在空气中充分燃烧后的产物与水反应的化学方程式为
     
    ；
    （3）检验E溶液中阳离子的实验方法是
     
    ．

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    将下列各种液体分别与溴水混合并振荡，不能发生反应，静置后溶液分层，且溴水层几乎无色的是（　　）
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    只用一种试剂来鉴别氢氧化钾、氢氧化钙和稀盐酸三种溶液，这试剂是（　　）
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    为检验Na2SO3溶液中是否含有Na2SO4应选用的试剂是（　　）
    A、BaCl2溶液
    B、BaCl2溶液、稀盐酸
    C、BaCl2溶液、稀硝酸
    D、BaCl2溶液、稀硫酸

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    （1）在我们常用的周期表中，氢元素的位置比较尴尬，它是第1列的唯一非金属元素．请依次写出H2O、HClO的电子式：
     
    ，氢还能与许多金属形成金属氢化物，请写出NaH的电子式：
     
    ．从氢元素的成键特点看，把氢元素放在
     
    族也有一定道理．
    （2）现有甲、乙两种短周期元素，甲元素的最高价氧化物对应的水化物既能溶于强酸也能溶于强碱，且甲的离子与乙的离子具有相同的电子层结构；乙元素原子核外M电子层与K电子层上的电子数相等．
    ①甲、乙两元素相比较，金属性较强的是
     
    （填名称），可以验证该结论的实验是
     
    ．
    （a）测定甲、乙单质的熔点，比较两者熔点高低．
    （b）将这两种元素的单质粉末分别和同浓度的盐酸反应
    （c）将这两种元素的单质粉末分别和热水作用，并滴入酚酞溶液
    （d）比较这两种元素的气态氢化物的稳定性
    ②写出甲的最高价氧化物对应的水化物溶NaOH溶液中的离子方程式
     
    ．
    ③用电子式表示乙的氯化物形成过程：
     
    ．

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    我们所吃的豆腐是一种（　　）
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    ．
    （2）苯不能使溴水褪色，性质又类似于烷烃，任写一个苯发生取代反应的化学方程式
     

    （3）1866年凯库勒提出了苯的单、双键交替的正六边形平面结构，解释了苯的部分性质，但还有一些问题尚未解决，它不能解释的事实是（填入编号）
     

    A．苯不能使溴水褪色      B．苯能与H2发生加成反应C．溴苯没有同分异构体    D．邻二溴苯只有一种
    （4）现代化学认为苯分子中的碳碳键是
     
    ．

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    D、X、Y、Z的分子数比为1：3：2

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