下列各组物质中.不是互为同分异构体的是A．淀粉和纤维素B．蔗糖和麦芽糖C．葡萄糖与果糖D．甘氨酸与硝基乙烷(C2H5NO2) 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列各组物质中，不是互为同分异构体的是

A．淀粉和纤维素	B．蔗糖和麦芽糖
C．葡萄糖与果糖	D．甘氨酸与硝基乙烷（C₂H₅NO₂）

试题分析：分子式相同而结构不同的化合物互为同分异构体。A、淀粉和纤维素都是高分子化合物，不可能是同分异构体的关系，A不正确；B、蔗糖和麦芽糖的分子式相同都是C₁₂H₂₂O₁₁，但结构不同，二者互为同分异构体，B正确；C、葡萄糖与果糖的分子式相同都是C₆H₁₂O₆，但结构不同，二者互为同分异构体，C正确；D、氨酸与硝基乙烷（C₂H₅NO₂）的分子式相同，都是C₂H₅NO₂，但结构不同，二者互为同分异构体，D正确，答案选A。

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下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（）

A．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油

B．可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖

C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解

D．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法正确的是 (　　)。

A．乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应

B．加新制的Cu(OH)₂悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖

C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D．向蛋白质溶液中加入浓的Na₂SO₄或CuSO₄溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是

A．加热

B．加浓硝酸

C．加硫酸铵的浓溶液

D．加硫酸铜溶液

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝解毒。原因是上述食品中含有较多的，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验方案：

请回答下列问题：
（1）试剂1为20%的H₂SO₄溶液，其作用是              。
（2）试剂2为              ，其作用是              ，使检验水解产物
的实验得以顺利进行；发生反应的离子方程式为：
                                           。
（3）反应①的化学方程式为
                                             。
（4）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是              。
（5）如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的     （填”能”或”否”），若不能，其原因是                       ，
最简单的改正措施是                                      。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．它们都是高分子化合物
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是（）

A．蛋白质和脂肪

B．蛋白质和高级烃

C．淀粉和油脂

D．纤维素和油脂

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题