青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明( )
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
考点:食物中淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验.
专题:糖类与蛋白质专题.
分析:碘单质遇淀粉变蓝色,可用来检验是否含有淀粉,葡萄糖中滴加银氨溶液并水浴加热,有光亮的银镜生成,可用来检验葡萄糖.青苹果汁含有淀粉,熟苹果汁含有葡萄糖.据此即可解答.
解答: 解:A、将碘水滴到一片青苹果上,如果观察到青苹果变蓝,说明青苹果中含有淀粉,但淀粉属于多糖,故A错误;
B、取熟苹果汁,向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热,发现有光亮的银镜生成,说明苹果中含有葡萄糖,但青苹果中含有淀粉,变成熟苹果时,淀粉并不能完全水解成葡萄糖,故B错误;
C、青苹果中含有淀粉,青苹果汁遇碘水显蓝色,变成熟苹果时,淀粉水解成葡萄糖,熟苹果汁能还原银氨溶液,故C正确;
D、青苹果中含有淀粉,变成熟苹果时,淀粉水解成葡萄糖,不会聚合成淀粉,故D错误;
故选C.
点评:本题考查淀粉和葡萄糖的性质,抓住淀粉遇到碘变蓝,葡萄糖的银镜反应是解题的关键,题目较简单
科目:高中化学 来源: 题型:
下列叙述中错误的是( )
A. 质量相等,密度不等的N2和C2H4两种气体含有的分子数一定相等
B. 同温同压下,等体积的H2和He气含有的质子数相等
C. 某物质经分析仅含一种元素,此物质可能是纯净物也可能是混合物
D. FeCl3溶液呈电中性,Fe(OH)3胶体带有电荷
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科目:高中化学 来源: 题型:
如图图表示各物质之间的转化关系.
已知:
(1)A是无色液体,L是不溶于稀硝酸的白色沉淀,E、F、H、J、X、Y和Z都是气体;
(2)G、X、Y和Z都是单质,其它是化合物,其中Y呈黄绿色,H呈红棕色,E和F都极易溶解于水,二者相遇会有白烟生成.
(3)B和C都是由一种金属与一种非金属元素组成的化合物,其中非金属元素相同且价态也相同,B中非金属元素的质量分数为28%,组成B的金属元素原子核外的K层和M层电子数相同.
请根据以上信息完成下列要求:
(1)写出下列物质的化学式:C ,F ,H
(2)写出E的电子式
(3)实验室制Y的离子方程式为
(4)上述反应中是氧化还原反应的除了②、③、④和⑦外,还有(填反应代号)
(5)写出反应①④⑤的化学反应方程式
①
④
⑤
(6)保持容器的温度和体积不变,在反应③刚好完全反应时,反应前后容器的压强之比为 .
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科目:高中化学 来源: 题型:
下列情况可能引起水污染的是( )
①农业生产中农药化肥使用不当
②生活中大量使用含磷洗涤剂
③工业生产中废气、废液、废渣排放不当
④生活污水的任意排放
⑤石油运输过程中因泄漏流入江河
⑥原子核反应的残留物随意排放.
A.①③⑤⑥ B.①③④⑤ C.①③⑥ D.①②③④⑤⑥
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科目:高中化学 来源: 题型:
在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质,其中一种与其它三种现象有本质不同的是( )
A.加热 B.加浓硝酸
C.加硫酸铵的浓溶液 D.加硫酸铜溶液
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科目:高中化学 来源: 题型:
某化学兴趣小组将锌片和铜片出入番茄中制成水果电池(如图)下列说法中正确的是( )
A.一段时间后,锌片质量会变小
B.铜片上发生氧化反应
C.电子由铜片通过导线流向锌
D.锌电极是该电池的正极
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科目:高中化学 来源: 题型:
某同学按照课本实验要求,用50mL 0.50mol•L﹣1的盐酸与50mL 0.55mol•L﹣1的NaOH 溶液在如图所示的装置中进行中和反应.通过测定反应 过程中所放出的热量计算中和热.下列说法中,正确的是( )
A.实验过程中没有热量损失
B.图中实验装置缺少环形玻璃搅拌棒
C.烧杯间填满碎纸条的作用是固定小烧杯
D.若烧杯上不盖硬纸板,测得的△H将偏小
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科目:高中化学 来源: 题型:
一定温度下,向饱和NaOH溶液中加入一定量的钠块,充分反应后恢复到原来温度,下列说法正确的是( )
A. 溶液中溶质质量增加,溶剂量减少,溶液的溶质质量分数变大
B. 溶液的pH不变,有氢气放出
C. 溶液中的Na+数目减小,有氧气放出
D. 溶液中的c(Na+)增大,有氧气放出
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