练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    下列说法不正确的是（   ）
    A．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂
    B．在加热的条件下，成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应析出银
    C．油脂没有固定的熔点和沸点，植物油能使溴水褪色
    D．淀粉、油脂、蛋白质、聚乙烯都是天然高分子化合物
    D
    油脂是小分子，不是高分子化合物，D不正确，其余都是正确的，答案选D。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法（ ）
    A．滴加酒精B．取少量样品灼烧
    C．滴加食盐水溶液D．滴加食醋

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯，A酸结构简式为：则　B醇的分子式为（　）
    A．B．C．D．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中不正确的是（  ）。
    A．加热或紫外线照射可使蛋白质变性
    B．往蛋白质溶液中加入饱和（NH4)2SO4，蛋白质析出，再加入水不溶解
    C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会导致中毒
    D．蛋白质和浓硝酸作用时发生显色反应，如果浓硝酸溅在皮肤上，皮肤会显黄色

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
    A．鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质
    B．通过盐析可以分离、提纯蛋白质
    C．天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸
    D．蛋白质遇重金属盐时会发生凝结，失去原来的活性，所以误食重金属盐能使人中毒

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是
    A．蚕丝B．淀粉C．大豆油D．蔗糖

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是    (　　)
    A．葡萄糖能发生银镜反应
    B．用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质
    C．糖类都能发生水解反应
    D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质下列说法正确的是
    A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应,其中油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应
    B．淀粉和纤维素互为同分异构体，都能水解为还原性的糖。
    C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    毛巾、口罩要经常用开水蒸煮消毒，其原理是（ ）
    A．使糖水解B．使油脂水解C．使氨基酸变性D．使蛋白质变性

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案