分析：A．硫酸铜溶液加快实验室制氢气的速率，是利用原电池原理；
B．硫酸铝水解显酸性，能腐蚀铁质容器；
C．纯碱水解呈碱性，可使油脂在碱性条件下水解；
D．浓的硫化钠溶液有臭味，水解生成硫化氢气体．
解答：解：A．硫酸铜溶液加快实验室制氢气的速率，是因为构成原电池加快反应速率，与水解无关，故A选；
B．硫酸铝水解显酸性，能腐蚀铁质容器，与水解有关，故B不选；
C．纯碱为强碱弱酸盐，水解呈碱性，可使油脂在碱性条件下水解，与水解有关，故C不选；
D．浓的硫化钠溶液有臭味，水解生成硫化氢气体，故D不选．
故选：A．
点评：本题考查盐类的水解，综合考查学生化学反应原理的掌握，注意把握盐类水解的原理和应用，题目难度不大．
