Question

下列实验可行的是（ ）
A．用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质
B．用食醋浸泡有水垢的水壶清除其中的水垢
C．用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸
D．用乙醇从碘水中萃取碘

Answer 1

【答案】分析：A、依据蛋白质的性质分析判断，遇蛋白质能发生颜色反应的是浓硝酸；
B、水垢的成分是碳酸钙和氢氧化镁，能和醋酸反应；
C、除去乙酸乙酯中的少量乙酸应用饱和碳酸钠溶液；
D、乙醇易溶和碘水混溶不能萃取；
解答：解：A、鉴别部分带苯环的蛋白质，利用蛋白质遇到浓硝酸变黄，可以进行鉴别，浓硫酸不能，故A错误；
B、醋酸和水垢中的碳酸钙和氢氧化镁反应生成了溶于水的盐，除去水垢，故B正确；
C、除去乙酸乙酯中的少量乙酸，应用饱和碳酸钠溶液，溶解乙醇中和乙酸，降低酯的溶解度，静置后分液；用乙醇和浓硫酸与乙酸反应需加热且反应是平衡不可能除净，故C错误；
D、萃取是利用物质在两种互不相溶的溶剂中的溶解度不同，从一种溶剂中转移到另一种溶剂中，再利用分液、蒸馏的方法进行分离，乙醇与水溶液混溶，不分层，故D错误；
故选B．
点评：本题考查了蛋白质的性质，水垢的成分，酯化反应实验中的产品提纯，萃取的依据等知识的应用．