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关于食物的酸碱性说法错误的是(     )

    A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物

    B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物

    C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

    D.正常人人体内各体液pH总保持一定范围


考点:人体新陈代谢过程中的生化反应.

专题:化学应用.

分析:食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,它是指食物成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.

解答:  解:A.蛋白质在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物,故A正确;

B.葡萄虽然很酸,在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,因此属于碱性食物,故B错误;

C.食物的酸碱性是指食物成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的,故C正确;

D.正常人人体内各体液pH总保持一定范围,否则会产生酸中毒或碱中毒,故D正确.

故选B.

点评:本题考查了食物的酸碱性判断,难度不大,注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的,不是根据口感来进行分类的.并非在味觉上具有酸性的食物,就是酸性食物.柠檬酸虽然很酸,在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,因此属于碱性食物.


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