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    下列不属于食品添加剂的是(　　)
    A．干燥剂B．调味剂C．防腐剂D．营养强化剂
    A

    试题分析：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等，不包括干燥剂。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关食谱的说法中，错误的是   (　　)。
    A．营养学家编制的食谱对每个人都适用
    B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑
    C．靠不吃或少吃食物来减肥有害健康
    D．编制好的食谱不可以永久使用

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生产、生活联系密切，下列说法正确的是
    A．常用作净水剂的KAl(SO4)2和漂白粉都是强电解质
    B．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用
    C．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料
    D．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与日常生活联系紧密，下列说法不正确的是
    A．小苏打、氢氧化铝可以治疗胃酸过多症
    B．淡黄色粉末Na2O2可用于“蛟龙号”的供氧剂
    C．造成大气污染的“PM2.5”是气溶胶
    D．明矾净水的原理是Al3+水解生成的Al(OH)3胶体有强的吸附性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C。下列几种物质中维生素C含量较高的是（   ）
    A．鱼      B．虾      C．牛肉      D．桔子

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与社会、生活密切相关，下列说法不正确的是（    ）
    A．在食品袋中放入盛有CaO和硫酸亚铁的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质
    B．MgO、Al2O3的熔点很高，工业上用于制作耐高温材料，也用与冶炼铝和镁
    C．发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔
    D．利用ClO2对自来水消毒主要是因为ClO2具有强氧化性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于食物的酸碱性说法错误的是
    A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物
    B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物
    C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
    D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（   ）
    A．食醋B．面粉C．海带D．菜油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是
    A．服用大量生理盐水B．服用大量冷开水
    C．服用大量的豆浆或牛奶D．服用大量小苏打溶液

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