Question

有机物在反应中，常有下列原子间共价键全部或部分断裂，下面所列各反应中，反应物分子中断裂的键顺序排列的正确组合是：

	油脂氢化	油脂皂化	乙醛还原	乙醛氧化	乙醇氧化
A	C=C	C—O	C=O	C—H	C—H和O—H
B	C=C	C—O	C—H	C=O	C—C和O—H
C	C—C	C=C	C=O	C—H	C—H和C—O
D	C=C	C—O	C=O	C—C	C—H和C—O

Answer 1

A

油脂氢化是催化加氢过程，故断开碳碳双键；皂化反应是水解，断开C-O键；乙醛还原是C=O加氢过程；乙醛氧化成羧酸，是C-H断裂；乙醇氧化成醛，断开C—H和O—H生成C=O。