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    β-紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1．下列说法正确的是（　　）

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    A．维生素A1易溶于NaOH溶液
    B．1mol中间体X最多能与2mol H2发生加成反应
    C．β-紫罗兰酮可使酸性KMnO4溶液褪色
    D．β-紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体
    A．维生素A1含有醇羟基，不与碱反应，则不能溶于NaOH溶液，故A错误；
    B.1mol中间体X转化含有2molC=C和1mol-CHO，均能与氢气发生加成反应，1mol中间体X最多能与3molH2发生加成反应，故B错误；
    C．β-紫罗兰酮中含有碳碳双键，则能使酸性KMnO4溶液褪色，故C正确；
    D．β-紫罗兰酮与中间体X的分子式不同，不属于同分异构体，故D错误．
    故选C．
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