Question

下列同学饮食习惯科学的是（　　）

A．多吃肉，少吃蔬菜水果

B．合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡

C．为防止变胖，炒菜时不放油

D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

Answer 1

分析：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取糖类、油脂、蛋白质、无机盐和水，维生素．

解答：解：A．应均衡的摄取糖类、油脂、蛋白质、无机盐和水，维生素等食物，故A错误；
B．由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，故B正确；
C．炒菜时不放油会使人体内缺乏油脂，故C错误；
D．纯净水缺乏人体必需的矿物质，故D错误．
故选B．

点评：本题考查营养均衡与人体健康的关系，难度不大，平时注意知识的积累．