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【题目】下列措施中能减慢食品的腐败延长其保质期的是(  )

A. 降温冷冻 B. 用食盐腌制

C. 加热烘干 D. 适当地使用防腐剂

【答案】ABCD

【解析】

减慢食品的腐败,延长其保质期就是破坏细菌微生物赖以生存、繁殖的环境。

低温时细菌滋生得慢有利于食品的保存;用食盐腌制后NaCl的浓度较大细菌不易存活;加热烘干湿度小的环境中细菌也不易生存;使用防腐剂也可以使食品长时间保持色香味和口感。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下图是中学化学中常用于混合物的分离和提纯的装置,请根据装置回答问题:

(1)除去自来水中的Cl - 等杂质选择装置 _____(填代表装置图的字母,下同)。

(2)从碘水中分离出I2 ,选择装置 _____,该分离方法的名称为 __________

(3)装置A中②的名称是 _______①进出水的方向是 ________________使用A装置时常常要在②中加入沸石或者碎瓷片,目的是 _____________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】有关热化学方程式书写与对应表述均正确的是

A. 稀硫酸与0.1 mol/L NaOH溶液反应:H+(aq)+OH(aq)= H2O(l) △H = +57.3 kJ·mol1

B. 已知2C(s)+O2(g)=2CO(g) △H=—221 kJ·mol-1, 则可知C的燃烧热为110.5 kJ·mol1

C. 密闭容器中,0.3mol硫粉与0.2mol铁粉混合加热生成硫化亚铁0.2mol时,放出19.12 kJ热量。则Fe(s)+S(s)=FeS(s) △H= - 95.6 kJ·mol1

D. 500℃、30MPa下,将0.5mol N2和1.5molH2置于密闭的容器中充分反应生成NH3(g),放热19.3kJ,其热化学方程式为:N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g) △H= —38.6kJ·mol1

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】许多物质与身体健康有着密切关系,请结合所学知识,判断下列叙述中错误的是( )

A. 缺镁易患心血管病,缺碘易患甲状腺肿大

B. 在医疗上FeCl3常用作止血剂,ZnSO4常用作收敛剂

C. 葡萄糖、食盐、味精均可作食品添加剂

D. 苏丹红是一种呈红色的有机物,能当作辣椒红色素用于食品加工

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列叙述正确的是

A. 目前加碘食盐中主要添加的是KIO3

B. 日常生活中和医院常用无水乙醇杀菌消毒

C. 绿色食品是指不含任何化学物质的食品

D. 在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】如图,乙装置中充入滴有酚酞的氯化钠溶液,X、Y均为石墨电极。反应一段时间后,乙装置X极附近溶液先变红。下列判断中正确的是

A. 电子流向:Cu电极→Y→X→Co电极

B. 钴(Co)的金属性比铜的强

C. 工作时,SO42-向Cu电极移动

D. 转移0.2mol e-,乙中生成0.2molNaClO

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】我国预计在2020年前后建成自己的载人空间站。为了实现空间站的零排放,循环利用人体呼出的CO2并提供O2,我国科学家设计了一种装置(如下图),实现了太阳能一电能一化学能转化,总反应方程式为2CO2=2CO+O2 。关于该装置的下列说法正确的是

A.图中N型半导体为正极,P型半导体为负极

B.图中离子交换膜为阳离子交换膜

C.反应完毕,该装置中电解质溶液的碱性增强

D.人体呼出的气体参与X电极的反应:CO2+2e-+H2O=CO+2OH-

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(1)请从Cl2、H2、CO2、NO、NH3气体中选择一种气体,该气体在实验室可以用如图装置制取、净化、收集(可以含水蒸气),制取该气体的化学反应方程式为_____________

(2)已知:

可用下述装置制取1,2 - 二溴乙烷(无色液体,密度2.18 g·cm-3,熔、沸点为9.79℃、131.4℃,不溶于水);试管d中装有液溴(表面覆盖少量水)。

①e装置的作用是____________;当观察到_________现象时,试管d中反应基本结束;

②若用冰水代替烧杯中的冷水,可能引起的不安全后果是______________

③实验结束后,要精制试管d中的粗产品,操作先后顺序是______(填标号)

A.蒸镏 B.水洗 C.用干燥剂干燥 D.10%NaOH溶液洗 E.水洗

④实验消耗40%乙烯利(摩尔质量为M)溶液50g,制得产品m g,则乙烯利合成1,2 - 二溴乙烷的产率为_____________(用含M,m的代数式表示);

⑤设计实验证明,反应后烧瓶中的混合溶液含有Cl-、PO43-,简述实验方案。已知:氯化银、磷酸银(黄色)、磷酸钡(白色)的KSP分别为1.77×10-10、8.88×10-17 和3.4×10-23

答:_____________________________________________________________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】[化学一-有机化学基础]在碱的作用下,两分子酯缩合形成β一羰基酯,同时失去一分子醇,该反应称克莱(R·L·Claisen)酯缩合反应,其反应机理如下:。利用Claisen反应制备化合物H的一种合成路线如下:

回答下列问题:

(1)反应Ⅰ的反应物和生成物的实验式均相同,则X的结构简式为_____,A的名称为____

(2)F中含氟官能团的名称是_______;反应Ⅱ的反应类型是________

(3)EF反应的化学方程式为________

(4)B的含有苯环的同分异构体有____种(B自身除外),其中核磁共振氢谱显示3组峰的结构简式为___________________

(5)乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料,写出由乙醇制备乙酰乙酸乙酯的合成路线___________(无机试剂任进)。

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