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    维生素C（Vitamin C）又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如右图。下列有关说法中正确的是                     （    ）

    A．维生素C的分子式为C6H10O6

    B．维生素C 由于含有酯基而难溶于水

    C．维生素C由于含有C=O键而能发生加成反应

    D．维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的

     

    【答案】

    B

    【解析】

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学--选修一化学与生活
    维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
    （1）维生素C的分子式为
    C6H8O6
    C6H8O6
    ．
    （2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是
    维生素C受热时很容易被氧化
    维生素C受热时很容易被氧化
    ．
    （3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：
    将新鲜水果捣烂成汁，取少许碘水于试管中，加几滴淀粉溶液，变蓝色，然后加水果汁，蓝色变浅或褪去
    将新鲜水果捣烂成汁，取少许碘水于试管中，加几滴淀粉溶液，变蓝色，然后加水果汁，蓝色变浅或褪去
    ．
    （4）下列说法正确的是
    BD
    BD
    ．
    A．人体在必要的时候可以合成维生素C         B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
    C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿    D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
    （5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供
    水、糖类、维生素
    水、糖类、维生素
    等三种营养素．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学--选修一化学与生活
    维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
    （1）维生素C的分子式为______．
    （2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是______．
    （3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：______．
    （4）下列说法正确的是______．
    A．人体在必要的时候可以合成维生素C         B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
    C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿    D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
    （5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供______等三种营养素．
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    科目：高中化学 来源：0118 月考题 题型：填空题

    维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化。碘单质能将其氧化。其结构如图。
    （1）维生素C的分子式为____________。
    （2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是________________________。
    （3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：____________________________________。
    （4）下列说法正确的是_______________。
    A．人体在必要的时候可以合成维生素C
    B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
    C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿
    D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
    （5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品
    主要提供______________________等三种营养素。

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    科目：高中化学 来源：2009-2010学年湖南省株洲二中高三（下）月考化学试卷（5月份）（解析版） 题型：填空题

    化学--选修一化学与生活
    维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
    （1）维生素C的分子式为    ．
    （2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是    ．
    （3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：    ．
    （4）下列说法正确的是    ．
    A．人体在必要的时候可以合成维生素C         B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
    C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿    D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
    （5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供    等三种营养素．

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