食品化学家A．Saari Csallany和Christine Seppanen说.当豆油被加热到油炸温度时.会产生如下图所示高毒性物质.许多疾病和这种毒物质有关.如帕金森综合症.下列关于这种有毒物质的判断不正确的是( )A．1 mol该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应B．该物质的分子式为C9H15O2C．该物质分子中含有二种官能团D．该物质属于题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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食品化学家A．Saari Csallany和Christine Seppanen说，当豆油被加热到油炸温度(185 ℃)时，会产生如下图所示高毒性物质，许多疾病和这种毒物质有关，如帕金森综合症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是( )

A．1 mol该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应

B．该物质的分子式为C9H15O2

C．该物质分子中含有二种官能团

D．该物质属于烃的衍生物

【解析】

试题分析：该物质含有醛基和碳碳双键均可与H2发生加成反应，该有机物的分子式应为C9H16O2，该分子中的官能团有—CHO、—OH和。

考点：官能团性质。

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________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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C．化合物Ⅱ难溶于水

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