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    5．发酵粉的主要成分是酒石酸和（　　）
    A．CaSO4B．NaHCO3C．NaClD．Na2SO4

    分析 碳酸氢钠不稳定，易分解生成二氧化碳，制糕点所用的发酵粉的主要成分酒石酸和碳酸氢钠．

    解答 解：碳酸氢钠不稳定，在加热条件下易分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，所以制糕点所用的发酵粉的主要成分酒石酸和碳酸氢钠，故选：B．

    点评 本题主要考查了发酵粉的主要成分，注意加强基础知识的积累，注意运用化学知识解释生活现象，题目难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    15．燃料电池是利用燃料（如H2、CO、CH4、CH3OH、NH3等）与O2反应从而将化学能转化为电能的装置．
    （1）根据图1示装置，下列叙述中正确的是c（填字母）．

    a．甲池中通甲烷的一极是负极，溶液中Na+向Pt电极移动
    b．C电极的电极反应为O2+4H++4e-═2H2O
    c．乙池中的总反应为Cu+H2SO4$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$H2↑+CuSO4
    d．反应过程中，甲、乙装置中溶液的pH都逐渐减小
    （2）在宇宙飞船和其他航天器上经常使用的氢氧燃料电池是一种新型电源，其构造如图2所示：a、b两个电极均由多孔的碳块组成，通入的氢气和氧气由孔隙中逸入，并在电极表面发生反应而放电．a电极反应式为H2-2e-═2H+．
    （3）瑞典ASES公司设计的曾用于驱动潜艇的液氨-液氧燃料电池示意图如图3，有关说法正确的是c．
    a．电池工作时，Na+向负极移动
    b．电子由电极2经外电路流向电极1
    c．电池总反应为4NH3+3O2═2N2+6H2O
    d．电极2发生的电极反应为O2+4H++4e-═2H2O
    （4）一种汽车尾气中CO分析仪的工作原理如图4所示，该装置中电解质为氧化钇-氧化钠，其中O2-可以在固体介质NASICON中自由移动．传感器中通过的电流越大，尾气中CO的含量越高，请回答：

    a极电极反应式为CO-2e-+O2-═CO2．
    （5）以葡萄糖为燃料的微生物燃料电池结构示意图如图5所示．
    A为生物燃料电池的正（填“正”或“负”）极．负极反应式为C6H12O6+6H2O-24e-=6CO2↑+24H+．

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    16．钢铁很容易生锈而被腐蚀，每年因腐蚀而损失的钢铁占世界钢铁年产量的四分之一．请回答钢铁在腐蚀、防护过程中的有关问题．
    （1）在实际生产中，可在铁件的表面镀铜防止铁被腐蚀．装置示意图如图1所示．请回答：

    ①A电极对应的金属是铜（写元素名称），
    B电极的电极反应式是Cu2++2e-=Cu．
    ②镀层破损后，镀铜铁和镀锌铁更容易被腐蚀的是镀铜铁．
    （2）如图2下列哪个装置可以防止铁棒被腐蚀BD．
    （3）利用图3装置可以模拟铁的电化学防护．

    ①若X为碳棒，为减缓铁的腐蚀，开关K应置于N处．
    假设海水中只有NaCl溶质，写出此时总离子反应方程式：2Cl-+2H2O$\frac{\underline{\;电解\;}}{\;}$2OH-+H2↑+Cl2↑
    ②若X为锌，开关K置于M处，该电化学防护法称为牺牲阳极的阴极保护法，写出铁电极处的电极反应式：O2+4e-+2H2O=4OH-．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    13．要除去MnC12溶液中的Cu2十，Pb2+，Cd2+等金属离子，可通过添加过量难溶电解质MnS，使这些金属离子形成硫化物沉淀而除去．根据上述事实，可推知MnS具有的相关性质是（　　）
    A．具有吸附性B．溶解度与CuS、PbS、Cd相同
    C．溶解度小于CuS，PbS、CdD．溶解度大于CuS，PbS，CdS

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    科目：高中化学 来源： 题型：多选题

    20．对羟基扁桃酸是合成农药、香料等的重要中间体，它可由苯酚和乙醛酸在一定条件下反应制得．

    下列有关说法不正确的是（　　）
    A．上述反应的原子利用率可达100%
    B．上述反应类型为取代反应
    C．对羟基扁桃酸可发生加成反应、取代反应和缩聚反应
    D．1 mol对羟基扁桃酸与足量NaOH溶液反应，最多可消耗3 mol NaOH

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    10．下列有关物质用途的说法错误的是（　　）
    A．硅可用作半导体材料
    B．甲醛可用作食品防腐剂
    C．氧化铝熔点高，常用于制造耐火材料
    D．高压钠灯发出黄光，透雾能力强，常用于道路和广场照明

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    17．下列有关实验装置的说法正确的是（　　）
    A．用图甲装置收集并测量NO2的体积
    B．用图乙装置可以完成“喷泉”实验
    C．用图丙装置可以实现化学能转化为电能
    D．用图丁装置制取并收集SO2

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    14．常温下，下列物质中能使铝发生钝化的是（　　）
    A．浓硫酸B．浓烧碱溶液C．浓盐酸D．浓氯化铁溶液

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    15．下列离子方程式中，正确的是（　　）
    A．铁与盐酸反应：2Fe+6H+=2Fe3++3H2↑
    B．过氧化钠与反应：2O22-+2H2O=4OH-+O2↑
    C．碳酸氢钠与稀盐酸反应：CO32-+2H+=CO2↑+H2O
    D．氯化铁溶液与氢氧化钠溶液反应：Fe3++3OH-=Fe（OH）3↓

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