Question

中学生应该能够正确认识一些与化学有关的问题。下列说法中，正确的是

1. A.
   用铝锅炒菜比用铁锅好
2. B.
   为防止身体发胖，炒菜时不放油
3. C.
   为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
4. D.
   碘盐中的碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

Answer 1

D
长时间用铝锅炒菜会摄入过多的铝，可能会导致老年痴呆症，用铁锅可以补铁，因此用铁锅炒菜比用铝锅好，A项不正确；人体需营养均衡，不能为防止身体发胖，炒菜时不放油，B项不正确；亚硝酸钠应适量，不能随意多加，C项不正确。食盐加碘能预防地方性甲状腺肿，D项正确，故答案为D项。