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14.黄酒酿造过程中有部分乙醇最终转化为具有芳香气味的物质,该过程中发生的反应有(  )
A.还原反应B.氧化反应C.加成反应D.聚合反应

分析 乙醇转化为乙酸,-OH转化为-COOH,发生氧化反应,然后发生酯化反应生成酯类物质,以此来解答.

解答 解:乙醇转化为乙酸,-OH转化为-COOH,发生氧化反应,然后发生酯化反应生成酯类物质,转化为具有芳香气味的物质.
故选B.

点评 本题考查乙醇的化学性质,为高频考点,把握官能团的变化、有机反应为解答本题的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意官能团决定性质,题目难度不大.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

4.下列叙述正确的是(  )
A.在中和热测定实验中,将碱缓慢倒入酸中,以确保酸碱充分反应
B.为除去蛋白质溶液中混有的(NH42SO4,将混合物装入半透膜袋,并放入流动的蒸馏水中
C.用排水集气法收集气体,能验证铜与稀硝酸的反应产物是NO
D.向硝酸银溶液中先滴加少量氯化钠溶液,再加少量硫化钾溶液,试管中先有白色沉淀,后有黑色沉淀,则AgCl的溶解度大于Ag2S

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

5.某有机物的结构简式如图所示,关于该物质的叙述错误的是(  )
A.能使酸性KMnO4溶液褪色
B.与新制氢氧化铜悬浊液加热煮沸产生砖红色沉淀
C.1mol该物质和H2反应,最多消耗5molH2
D.苯环上的一氯代物有3种

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

2.除去FeCl2溶液中的FeCl3所需试剂是(  )
A.Cl2B.CuC.FeD.NaOH

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

9.活性炭、纯碱(Na2CO3)和小苏打(NaHCO3)在生产、生活中应用广泛.
完成下列填空:
(1)活性炭可用于处理大气污染物NO:C(s)+2NO(g)?N2(g)+CO2(g),已知NO的转化率随温度升高而降低.
降低温度,重新达到平衡,判断下列各物理量的变化:(选填“增大”、“减小”或“不变”) v减小;N2的体积分数增大;平衡常数K增大.
(2)将氨气和二氧化碳先后通入饱和食盐水中,可观察到的现象是溶液中有白色沉淀生成;
写出相关反应的化学方程式.NH3+CO2+NaCl+H2O=NaHCO3↓+NH4Cl
(3)小苏打既能跟酸反应,又能跟碱反应,应用勒夏特列原理进行解释.当NaHCO3溶液加入酸时,促进了HCO3-的水解,生成CO2,当加入碱时,促进了HCO3-的电离,生成碳酸正盐
(4)比较同温下浓度均为0.01mol/L的①H2CO3、②Na2CO3、③NaHCO3、④NH4HCO3四种溶液中c(CO32-)的大小关系为②>③>④>①(用编号表示).

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

19.pH与体积都相同的硫酸和醋酸溶液,分别与同物质的量浓度、同体积的Na2CO3溶液反应,若在相同条件下放出CO2的量相同,则下列推断合理的是(  )
A.Na2CO3过量B.Na2CO3恰好与醋酸完全反应
C.两种酸都过量D.两种酸的物质的量浓度相同

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

6.下列有关化学实验安全的叙述中正确的是(  )
A.点燃的酒精灯不小心打碎了,可直接用自来水灭火
B.点燃氢气前先验纯
C.蒸发食盐溶液时,发生液滴飞溅现象,应立即加水冷却
D.在实验室可以用口尝来鉴别化学药品

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科目:高中化学 来源: 题型:实验题

3.三草酸合铁(Ⅲ)酸钾晶体K3[Fe(C2O43]•H2O可用于摄影和蓝色印刷.某课外化学兴趣小组为测定三草酸合铁酸钾晶体(K3[Fe(C2O43]•3H2O)中铁元素含量,做了如下实验:
步骤一:称量5.000g三草酸合铁酸钾晶体,配制成250mL溶液.
步骤二:取所配溶液25.00mL于锥形瓶中,加稀H2SO4酸化,滴加KMnO4溶液至草酸根恰好全部被氧化成
二氧化碳,同时,MnO4-被还原成Mn2+.向反应后的溶液中加入一定量锌粉,加热至黄色刚好消失,过
滤,洗涤,将过滤及洗涤所得溶液收集到锥形瓶中,此时,溶液仍里酸性.
步骤三:用0.010mol/L KMnO4溶液滴定步骤二所得溶液至终点,消耗KMnO4溶液V1mL,滴定中MnO4-
被还原成Mn2+
重复步骤二、步骤三操作,滴定消耗0.010mol/LKMnO4溶液V2mL.
(1)加入锌粉的目的是还原Fe3+为Fe2+
(2)实验步骤二中加KMnO4的溶液的离子方程式为2MnO4-+5H2C2O4+6H+═10CO2↑+2Mn2++8H2O.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

4.A是中学化学中常见的单质,B、C为化合物.它们有如图所示的转化关系(部分产物及反应条件省略).下列判断正确的是(  )
A.A可能是金属,也可能是非金属B.A、B、C含有一种相同的元素
C.B、C的水溶液一定都呈碱性D.反应①②不一定都是氧化还原反应

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