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    蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是(   )
    A．白菜　B．甘蔗　C．豆腐　D．猪油
    C
    略
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是
    A．乙醇、丙三醇互为同系物，同系物之间不可能互为同分异构体
    B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆的过程
    C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
    D．淀粉、油脂、纤维素、蛋白质都能水解，但水解产物都不同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    自来水厂的水源水（原水）通常含有各种杂质，必须经过去除固体杂质和悬浮物、消毒、去除异味等一系列净化工序（即净化过程），才能达到使用标准。原水净化有下列措施：①过滤，②添加混凝剂，③加入活性炭，④加入消毒剂。你认为正确的顺序是
    A．①②③④B．②①③④C．②③①④D．④①②③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）一个体重50kg的健康人含铁元素2g。这2g铁以Fe2+和Fe3+的形式存在。Fe2+易被吸收，给贫血者补充铁时，应补充含Fe2+的亚铁盐（如FeSO4）．服用维生素C可使食物中的Fe3+转化成Fe2+，有利于人体对铁的吸收。
    （1）人体中经常进行的转化，在过程A中，Fe2+被___________,过程B中，Fe2+是___________产物；
    （2）“服用维生索C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+”这句话指出，维生素C在这一反应过程中做_________剂，具有_________性。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg的钙，下列补钙的途径正确的是
    A．经常吃水果、蔬菜B．经常饮用钙离子含量高的硬水
    C．经常饮用牛奶、豆奶D．大量补充维生素C

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（ ）
    A．冰毒、青霉素B．海洛因、阿司匹林
    C．大麻、摇头丸D．阿莫西林、尼古丁

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某工厂排出的酸性废水中含有较多的Cu2+，对农作物和人畜均有害。欲采用化学药剂法除去其有害成分，应选用下列药品中的:   
    A．食盐和硫酸B．铁粉和生石灰
    C．胆矾和石灰水D．苏打和硫酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    现代医学证明，人类牙齿由一层称为碱式磷酸钙的坚硬物质保护着，碱式磷酸钙的化学式中除了离子外，还含有一个氢氧根离子和三个磷酸根离子（PO43—），则其化学式为
    A．Ca2(OH)(PO4)3B．Ca3(OH)(PO4)3
    C．Ca4(OH)(PO4)3D．Ca5(OH)(PO4)3

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下面同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是
    A．“多食用海产品可防治缺铁性贫血”
    B．“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡”
    C．“为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜”
    D．“我国应该禁止使用食物防腐剂”

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