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    下列关于油脂结构的说法正确的是

    A．

    油脂是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯

    B．

    若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为单甘油酯

    C．

    若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混甘油酯

    D．

    R1、R2、R3可以相同，也可以不同

    答案：AD
    解析：

    油脂是高级脂肪酸跟甘油生成的甘油酯．在油脂的结构中，R1、R2、R3可以相同，可以不同；若R1、R2、R3都相同时称为单甘油酯，R1、R2、R3不相同时称为混甘油酯．另外，在油脂的结构中，若R1、R2、R3都是饱和烃基，这样的油脂肯定在室温下是固态，也叫脂肪；若R1、R2、R3都是不饱和烃基，这样的油脂肯定在室温下呈液态，也叫油．


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    下列关于油脂结构的说法正确的是

    [　　]

    A．油是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯

    B．若、、都是饱和烃基，为单甘油酯

    C．若、、都是不饱和烃基，称为混甘油酯

    D．、、可以相同，可以不同

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    科目：高中化学 来源：全优设计必修二化学苏教版 苏教版 题型：021

    下列关于油脂结构的说法正确的是

    A．

    油脂是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯

    B．

    若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为单甘油酯

    C．

    若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混甘油酯

    D．

    R1、R2、R3可以相同，可以不同

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    科目：高中化学 来源：物理教研室 题型：021

    下列关于油脂结构的说法正确的是

    [　　]

    A．油是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯

    B．若、、都是饱和烃基，为单甘油酯

    C．若、、都是不饱和烃基，称为混甘油酯

    D．、、可以相同，可以不同

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于油脂结构的说法正确的是(    )

    A.油脂是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯

    B.若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为单甘油酯

    C.若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混甘油酯

    D.R1、R2、R3可以相同，可以不同

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于油脂结构的说法正确的是(    )

    A.油脂是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯

    B.若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为单甘油酯

    C.若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混甘油酯

    D.R1、R2、R3可以相同，可以不同

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