Question

如是某品牌方便面包装上的部分说明．有关说法正确的是（　　）

品名	XX方便面
部分配料	食盐   姜黄  牛肉 脱水菠菜等
保质期	六个月（置于阴凉干燥处）
生产日期	标示于包装外袋上

• A、姜黄用作营养强化剂
• B、脱水菠菜中富含蛋白质
• C、食盐主要用作调味剂
• D、牛肉的主要成分是淀粉

Answer 1

分析：A．姜黄是色素；
B．菠菜富含维生素；
C．食盐是咸味剂；
D．牛肉富含蛋白质．

解答：解：A．姜黄是色素，着色剂，不是营养强化剂，故A错误；
B．菠菜富含维生素，不含蛋白质，故B错误；
C．食盐是咸味剂，是调味剂，故C正确；
D．牛肉富含蛋白质，不含淀粉，故D错误．
故选C．

点评：本题考查食品添加剂，题目难度不大，注意常见食品添加剂的种类．