Question

充分燃烧某糖，消耗的O₂、生成的CO₂和H₂O的物质的量都相等，它的相对分子质量是它最简式式量的6倍，0.1 mol 该糖能还原银氨溶液生成21.6 g银，0.1 mol该糖能与30 g乙酸发生酯化反应。求该糖的：

(1)最简式。

(2)相对分子质量、分子式。

(3)若该糖是直链分子，已知同一个碳原子上连有2个—OH不稳定，试推导其结构简式。

Answer 1

(1)CH₂O　(2)180，C₆H₁₂O₆

解析　(1)依题意可知，该糖分子内C、H、O三种原子的物质的量之比为：1∶2∶(2＋1－2)＝1∶2∶1，故该糖的最简式为CH₂O。

(2)由最简式可得最简式式量为30，依题意，该糖的相对分子质量为6×30＝180，分子式为(CH₂O)₆即C₆H₁₂O₆。

(3)设该糖分子中含有x个—CHO，y个—OH。

R(CHO)_x～2xAg

1　　　　　2x

0．1　　　　21.6/108

解得x＝1

R(OH)_y　～　yCH₃COOH

1　　　　　　y

0．1　　　　　30/60

解得y＝5

由于该糖为直链分子，且由于多个—OH连在同一碳原子上不稳定，故该糖的结构简式为：

该糖的结构为五羟基醛，为葡萄糖。