[题目]为使以面粉为原料的面包松软可口.通常用碳酸氢钠作膨松剂.因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子.其中合理的是( )A.②③B.①③C.①④D.③④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

【题目】为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作膨松剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是（）

A.②③B.①③C.①④D.③④

【答案】B

【解析】

从题意中面包松软可口，做膨松剂可得出热稳定性差，产生二氧化碳气体，故B正确；

综上所述，答案为B。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】在标准状况下，ag气体A与bg气体B的分子数相同，下列说法中不正确的是（　　）
A.同温同压下A、B两气体的密度之比为a：b
B.同质量气体A与B的分子数之比为b：a
C.两种气体A与B的相对分子质量之比为b：a
D.相同状况下同体积

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】消毒液在日常生活中被广泛应用。某消毒液无色，pH>7，对某些有色物质有漂白作用。你认为它可能的有效成分是

A.NaClB.Na2CO3C.KMnO4D.NaClO

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】硼氢化钠（NaBH4）具有优良的还原性，在有机化学和无机化学领域有着广泛的应用．利用硼精矿（主要成分为B2O3 ，含有少量Al2O3、SiO2、FeCl3等）制取NaBH4的流程如图1：
已知：偏硼酸钠（NaBO2）易溶于水，不溶于醇，在碱性条件下稳定存在，回答下列问题：
（1）写出加快硼精矿溶解速率的措施（写一种）．
（2）操作1为，滤渣主要成分为．
（3）除硅铝步骤加入CaO而不加入CaCl2的原因有：①能将硅、铝以沉淀除去；② ．
（4）氢化镁（MgH2）中H元素的化合价为；MgH2与NaBO2在一定条件下发生反应1，其化学方程式为：．
（5）如图2在碱性条件下，在阴极上电解NaBO2也可制得硼氢化钠，写出阴极室的电极反应式．
（6）硼氢化钠是一种强还原剂，碱性条件可处理电镀废液中的硫酸铜制得纳米铜，从而变废为宝，写出该反应的离子方程式．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】下列各组物质中，含有相同的化学键的是（）

A. HI和NaIB. H2S和SO2C. Cl2和KClD. F2和NaBr

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】恒容密闭容器中存在下列平衡：CO（g）+H2O（g）CO2（g）+H2（g）．CO2（g）的平衡物质的量浓度c（CO2）与温度T的关系如图所示．下列说法错误的是（）

A.在T2时，若反应进行到状态D，则一定有v正＜v逆
B.平衡状态A与C相比，平衡状态A的c（CO）小
C.若T1、T2时的平衡常数分别为K1、K2 ，则K1＜K2
D.反应CO（g）+H2O（g）CO2（g）+H2（g）的△H＞0

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】回答下列问题：（均用NA表示阿伏伽德罗常数的值）
（1）0.1molAl2（SO4）3中含有离子总数为个，Al3+的质量是， SO42﹣的物质的量是；
（2）若某原子的摩尔质量是M g/mol，则一个该原子的真实质量是g；
（3）将标准状况下的aLHCl（g）溶于1000g水中，得到的盐酸密度为bg/mL，则该盐酸的物质的量浓度是；
（4）现有14.4g CO和CO2的混合气体，在标准状况下其体积为8.96L；
①该混合气体的平均摩尔质量为；
②混合气体中碳原子的个数为．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】在100℃时，将0.200mol的四氧化二氮气体充入2L抽空的密闭容器中，每隔一定时间对该容器内的物质进行分析，得到如下表格：

时间（S）	0	20	40	60	80	100
n（N2O4） mol	0.200	c1	0.10	c3	a	b
n（NO2） mol	0.000	0.120	c2	0.240	0.240	0.240

试填空：
（1）该反应的化学方程式为，
（2）达到平衡时四氧化二氮的转化率为．
（3）20s时四氧化二氮的浓度c1=molL﹣1 ，
（4）在0～20s时间段内，二氧化氮的平均反应速率为．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

【题目】下列关于摩尔质量的叙述正确的是（　　）

A. 氢气的摩尔质量是2 g B. 氢气的摩尔质量就是其相对分子质量

C. 氢的摩尔质量是2 g/mol D. 氢气的摩尔质量是2 g/mol

查看答案和解析>>

同步练习册答案