Question

下列说法中，错误的是

A．蛋白质、淀粉、纤维素水解的最终产物都是纯净物

B．误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒

C．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物

D．苯和乙烯都能发生加成反应

Answer 1

A

A错，蛋白质水解产物最终为氨基酸，但其氨基酸的种类不同，是混合物，而淀粉、纤维素水解最终产物均为葡萄糖，属于纯净物；
B正确，豆浆、牛奶含有蛋白质，可与重金属盐发生反应而变性，从而减少或消除重金属盐对人体内蛋白质的破坏；
C正确，油脂是高级脂肪酸甘油酯，含有三个酯基，而乙酸乙酯只有一个酯基，两者不互为同系物；
D正确，苯的结构中为单键与双键之间独特的键，既可加成又可取代。乙烯分子中有双键，可加成反应。