Question

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受．为了延长食品的保质期，防止食品受潮及氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（　　）

	A．	无水硫酸铜、蔗糖	B．	食盐、硫酸亚铁
	C．	硅胶、硫酸亚铁	D．	生石灰、食盐

Answer 1

考点：

氧化还原反应．

分析：

为了延长食品的保质期，防止食品受潮及氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质应该具有吸水性、还原性，据此分析解答．

解答：

解：为了延长食品的保质期，防止食品受潮及氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质应该具有吸水性、还原性，

A．无水硫酸铜具有吸水性，无水硫酸铜和蔗糖都没有还原性，所以不能防止被氧化，故A错误；

B．食盐没有吸水性，所以不能防止食品受潮，故B错误；

C．硅胶具有吸水性、硫酸亚铁具有还原性，所以二者可以防止食品受潮及氧化变质，故C正确；

D．生石灰具有吸水性，但食盐没有还原性，所以不能防止食品被氧化，故D错误；

故选C．

点评：

本题以化学与生活为载体考查氧化还原反应，明确物质的性质与元素化合价关系即可解答，会运用化学知识解释生活现象，题目难度不大．