Question

下列实验不能达到预期目的是（　　）

• A、利用灼烧法区别羊毛织物和棉织物
• B、热水瓶胆内的水垢[主要成分CaCO₃、Mg（OH）₂]用食醋清洗
• C、将动物油（如牛油等）与食盐溶液共热以制造肥皂
• D、用水果（如葡萄等）自制甜酒酿

Answer 1

考点：化学实验方案的评价,肥皂、合成洗涤剂,食物中淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验

专题：实验评价题

分析：A．灼烧蛋白质时具有烧焦羽毛气味，燃烧棉织物有烧纸的气味；
B．醋酸具有酸性，能溶解碳酸盐和碱；
C．动物油属于油脂，和NaOH共热能制取肥皂；
D．葡萄糖发酵能生成乙醇．

解答： 解：A．羊毛织物的主要成分是蛋白质，棉织物的主要成分是纤维素，燃烧羊毛织物有烧焦羽毛气味，燃烧棉织物有烧纸的气味，所以可以采用燃烧法鉴别，故A正确；
B．碳酸钙和氢氧化镁都能和醋酸反应生成可溶性的盐，所以可以用食醋除去水垢，故B正确；
C．动物油属于油脂，和NaOH共热时生成硬脂酸钠而析出，所以用NaOH和动物油能制取肥皂，故C错误；
D．水果中含有葡萄糖，葡萄糖发酵生成乙醇而制取甜酒酿，故D正确；
故选C．

点评：本题考查化学实验方案评价，侧重考查化学与生活，涉及物质鉴别、物质的制备等知识点，明确物质的性质是解本题关键，知道肥皂的制取原理及方法，题目难度不大．