练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

    工业上以甘蔗或甜菜为原料制取蔗糖主要经过制汁、糖汁的澄清处理、浓缩结晶，脱色精炼等步骤．试回答如下问题：

    (1)糖汁中含有有机酸，常加入石灰除去．除去有机酸的主要目的是___________________________________．

    (2)将糖汁直接浓缩，因其中仍含有许多有色物质，而得到红棕色的蔗糖结晶，俗称红糖．若将其溶于，并向其中加入活性碳，再次结晶就得到白糖．由此说明活性炭具有_________性，此过程属_______变化．

    答案：略
    解析：

    (1)为了除去有机酸的酸味，防止干扰糖的甜味；(2)吸附，物理

    　　(1)为了除去有机酸的酸味，防止干扰糖的甜味．

    　　(2)活性炭可以吸附有机色质，这个过程是物理变化．


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：物理教研室 题型：058

    工业上以甘蔗或甜菜为原料制取蔗糖主要经过制汁、糖汁的澄清处理、浓缩结晶，脱色精炼等步骤．试回答如下问题：

    (1)糖汁中含有有机酸，常加入石灰除去．除去有机酸的主要目的是___________________________________．

    (2)将糖汁直接浓缩，因其中仍含有许多有色物质，而得到红棕色的蔗糖结晶，俗称红糖．若将其溶于，并向其中加入活性碳，再次结晶就得到白糖．由此说明活性炭具有_________性，此过程属_______变化．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    工业上以甘蔗或甜菜为原料制取蔗糖主要经过制汁、糖汁的澄清处理、浓缩结晶、脱色精炼等步骤。试回答如下问题：

    (1)糖汁中含有有机酸，常加入石灰除去。除去有机酸的主要目的是_________________。

    (2)将糖汁直接浓缩，因其中仍含有许多有色物质，而得到红棕色的蔗糖结晶，俗称红糖。若将其溶于H2O，并向其中加入活性炭，再次结晶就得到白糖。由此说明活性炭具有________________性，此过程属________________变化。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案