如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：
(1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氢氧化钠、5 mL 水和10 mL酒精，加入酒精的作用是
________________________________________________________________________。
(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得到的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
(3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，液体分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。
(4)图中长玻璃导管的作用为__________________________ ______________________________________________。
(5)写出该反应的化学方程式：_______________________ _________________________________________________。
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小博士期末闯关100分系列答案科目：高中化学 来源： 题型：
1.92 g Cu投入一定量的浓HNO3溶液中，Cu完全溶解，生成气体颜色越来越浅，共收集到标准状况下的气体672 mL，将
盛有此气体的容器倒扣在水槽中，通入标准状况下一定体积的氧气，恰好使气体完全溶于水，则通入的氧气的体积为( )
A．504 mL B．336 mL
C．224 mL D．168 mL
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科目：高中化学 来源： 题型：
下列有关油脂的说法错误的是( )
A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
B．油脂的水解反应叫皂化反应
C．天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物
D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，熔点越高
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科目：高中化学 来源： 题型：
亚油酸又称9,12－十八碳二烯酸，在玉米油中的含量高达60%以上，经常食用玉米油，可降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被誉为“健康油”、“长寿油”。下列有关说法正确的是( )
A．玉米油属于酯类，是天然高分子化合物
B．玉米油没有固定熔沸点，常温下为固态
C．亚油酸能使蓝色石蕊试纸变红，也能使溴水褪色
D．玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高
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科目：高中化学 来源： 题型：
核电荷数小于18的某元素X，其原子核外电子层数为a，最外层
电子数为(2a＋1)。下列有关元素X的说法中，不正确的是( )
A．元素X的原子核内质子数为(2a2－1)
B．元素X的原子半径一定小于钠的原子半径
C．由元素X形成的某些化合物，可能具有杀菌消毒的作用
D．元素X形成的简单离子，各电子层的电子数均达到2n2个(n表示电子层数)
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科目：高中化学 来源： 题型：
下列说法正确的是( )
A．燃烧后生成CO2和H2O的有机物必含C、H、O元素
B．符合Cn(H2O)m的有机物必为糖
C．二糖的水解产物不一定全是葡萄糖
D．加热淀粉溶液产生糊化作用
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实验时为了便于硬脂酸甘油和NaOH溶液充分混合，使反应彻底，常加入一定量的乙醇作溶剂。题图中的长玻璃导管除导气外还兼有冷凝回流的作用，以提高原料的利用率。实验完成后，需向反应混合物中加入NaCl细粒，进行盐析。其中上层为硬脂酸钠即肥皂。
