Question

从蛋白质水解产物中分离出一种氨基酸，经分析，分子中只含有1个氮原子。0.19g此种氨基酸完全燃烧生成15.95mLN₂（标准状况），求该氨基酸的含氮量和相对分子质量。若19.95g该氨基酸恰好和100 mL 1.5 mol·L^-1Ba（OH）₂溶液中和，试写出其结构简式。

Answer 1

解析:

运用质量、摩尔质量和物质的量的关系，可求出该氨基酸的摩尔质量，即相对分子质量，再利用中和反应的定量关系，可求出该氨基酸分子中羧基的数目，进而可确定结构简式。

由题给条件可求出蛋白质水解的最终产物α氨基酸，摩尔质量为：

，即α-氨基酸的相对分子质量M_r=133，氮元素在分子中所占质量分数为w（N）=×100%=10.5%。

设这种α氨基酸分子式为C_xH_（2x+1）N（COOH）_n。

则：C_xH_（2x+1）N（COOH）_n～nOH^-

133g                  nmol

19.95g               （0.1×1.5×2）mol

133∶19.95=n∶0.3，则n=2。

又由12x+2x+1+14+45×2=133，则x=2，即分子式为C₄H₇NO₄，结构简式为。