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食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期,是因为   (  )。

A.NaCl中的Cl有杀菌作用 
B.浓食盐水中含O2少,细菌无法生存 
C.由于渗透作用使细菌失水死亡 
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水 

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

化学在绿色发展、循环发展、低碳发展及推进生态文明建设中正发挥着积极作用,下列做法与可持续发展宗旨相违背的是

A.加大清洁能源的开发利用,提高资源的利用率
B.推广碳捕集和储存技术,逐步实现二氧化碳零排放
C.加大铅酸蓄电池、含汞锌锰干电池的生产,满足消费需求
D.对工业废水、生活污水净化处理,减少污染物的排放

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

氮、磷、钾是植物生长的重要营养元素。洗衣粉中如加入由磷酸脱水制得的多磷酸的钠盐作配料,虽能在洗衣时起软化水的作用,但使用此类洗衣粉会造成水质污染。
(1)试简述污染水质的原因__________________________________________。
(2)某种无磷洗衣粉中加入了硅酸钠作配料,试说明这种配料的有关性质与作用
_____________________________________________________________。
(3)N、P、K是以__________状态被植物吸收的,试简述N、P、K被植物根细胞吸收的原因及过程_____________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

2012年3月,新《环境空气质量标准》的颁布表明国家对环境问题的进一步重视。
(1)pH<       的雨水称为酸雨;向煤中加入适量的           ,可以大大减少燃烧产物中SO2的量。
(2)温室效应造成了地球表面温度上升。下列物质中属于温室气体的是        (填字母) 。
a.可吸入颗粒物          b.氮气          c.二氧化碳
(3)下列措施不利于改善环境质量的是     。(填字母)
a.垃圾是放错地方的资源,应分类回收利用    b.用中和法除去工业废水中的酸
c.随意的堆放生活垃圾 

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

维生素C的结构简式如下图,它的分子式是______________。由于它能防治坏血病,又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有__________性;在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水,可观察到的现象是______________,说明维生素C具有_________             性。

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是(  )。

A.使用食品添加剂以后营养更丰富
B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠
C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看
D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症,同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是   (  )。

A.鱼肝油 B.蛋黄 C.绿叶蔬菜 D.豆制品 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列营养素不需从饮食(或药品)中获取的是(  )。

A.维生素D B.维生素CC.苯丙氨酸D.矿物元素

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

以下说法正确的是(  )。

A.海洋约占地球表面积的71%,所以地球上不缺水,人类可以随意使用水资源,不必节约
B.海水淡化的主要方法有蒸馏法、电渗析法、离子交换法
C.海水淡化的各种方法中,蒸馏法的成本比较低
D.以上说法都正确

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