Question

9．下列说法正确的是（　　）

• A． 煤中含有苯、甲苯和粗氨水，可通过干馏得到
• B． 利用油脂在碱性条件的水解，可以制取甘油和高级脂肪酸
• C． 用溴水可以鉴别：己烯、己烷、四氯化碳三种有机物
• D． 油脂、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物高*考

Answer 1

分析 A、煤中不含苯、甲苯和粗氨水等；
B、油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐；
C、己烯和溴水发生加成反应，而己烷的密度比水小，四氯化碳的密度比水大；
D、高分子化合物是相对分子质量大于1万的化合物．

解答 解：A、煤中不含苯、甲苯和粗氨水等，这些物质是通过煤的干馏得到的，故A错误；
B、由于高级脂肪酸在碱性条件下不能存在，能和碱反应生成高级脂肪酸盐，故油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐，故B错误；
C、己烯和溴水发生加成反应，能使溴水褪色；而己烷能和溴水发生萃取，且己烷的密度比水小，故萃取完后溴的己烷溶液在上层；四氯化碳也和溴水发生萃取，且四氯化碳的密度比水大，故萃取后溴的四氯化碳溶液在下层，故用溴水可以鉴别三种有机物，故C正确；
D、高分子化合物是相对分子质量大于1万的化合物，故油脂不是高分子化合物，故D错误．
故选C．

点评 本题考查了煤的综合利用、油脂的水解和有机物的鉴别，难度不大，应注意煤中不含芳香烃等物质，需要通过干馏获得．