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3.下列关于油脂的叙述错误的是(  )
A.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
B.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
C.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
D.生产盐酸和人造脂肪必须用氢气作原料

分析 A.硬水中含大量的钙离子和镁离子;
B.植物油属于酯类,矿物油属于烃类;
C.植物油是由不饱和高级脂肪酸和甘油形成的酯;
D.盐酸是氢气和氯气制取,人造脂肪是不饱和脂肪酸加氢.

解答 解:A.硬水中含大量的钙离子和镁离子,能和肥皂中的硬脂酸根反应生成硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀,从而造成肥皂的浪费,故A正确;
B.植物油属于酯类,热的纯碱溶液能使其水解,而矿物油属于烃类,和纯碱不反应,故可以用热的纯碱溶液来鉴别,故B正确;
C.植物油是由不饱和高级脂肪酸和甘油形成的酯,结构中含碳碳双键,能和溴发生加成反应,故不能用植物油来萃取溴水中的溴,故C错误;
D.盐酸是氢气和氯气制取,人造脂肪是不饱和脂肪酸加氢,必须用氢气做原料,故D正确.
故选C.

点评 本题考查了油脂的结构和性质,难度不大,注意掌握植物油中含碳碳双键,而动物脂肪中没有.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:填空题

13.图1、图2为两套实验装置.

(1)写出下列仪器的名称:①蒸馏烧瓶;②冷凝管.
(2)仪器①-④中,使用时必须检查是否漏水的有④(填序号)
(3)若利用图Ⅰ装置制取蒸馏水,还缺少的仪器是酒精灯,将仪器补充完整后进行的实验操作的名称为:蒸馏,冷却水从g口进.
(4)现需配制1.0mol•L-1的NaOH溶液240mL,请完成下列问题:
(Ⅰ)配制溶液一般可以分为以下几个步骤:①称量  ②计算  ③溶解  ④倒转摇匀  ⑤转移  ⑥洗涤  ⑦定容  ⑧冷却,其正确的操作顺序为②①③⑧⑤⑥⑦④
(Ⅱ)欲完成该实验,应称量10.0gNaOH
(Ⅲ)图2装置是某同学配制此溶液时转移操作的示意图,图中的错误是未用玻璃棒引流,未用250mL容量瓶
(Ⅳ)配制过程中下列操作会引起浓度偏低的是①②⑤
①没有洗涤烧杯和玻璃棒
②转移溶液时不慎有少量溶液洒到容量瓶外面
③容量瓶不干燥,含有少量蒸馏水
④定容时俯视刻度线
⑤定容摇匀后发现溶液体积低于刻度线,再补加少量蒸馏水至刻度线.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

14.以下说法正确的是(  )
①某溶液加入稀盐酸产生无色无味的气体,将气体通入澄清石灰水溶液变浑浊,则溶液中一定含有大量CO32-Na2CO3
②向饱和FeCl3溶液中滴加过量氨水制取Fe(OH)3胶体
③除去粗盐中的SO42-、Ca2+、Mg2+、Fe3+等杂质,加入的药品顺序为:BaCl2溶液→NaOH溶液→Na2CO3溶液→过滤后加盐酸
④工业上常用铁质容器盛冷浓硫酸,因为浓硫酸有强氧化性,能使铁钝化阻止反应进一步进行
⑤实验室用图1所示装置制备并收集收集少量氨气
⑥实验室用图2所示装置除去Cl2中的少量HCl.
A.③④⑥B.①②③C.④⑤⑥D.①③④⑤⑥⑩

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

11.已知某条件下,合成氨反应的数据如下:N2+3H2?NH3
起始浓度/mol•L-1  1.0 3.0   0.2
2s末浓度/mol•L-1  0.6  1.8      1.0
4s末浓度/mol•L-1  0.4  1.2       1.4
当用氨气浓度的增加来表示该反应的速率时,下列说法中正确的是(  )
A.2 s末氨气的反应速率=0.4 mol•(L•s)-1
B.前2 s时间内氢气的平均反应速率=0.9 mol•(L•s)-1
C.前4 s时间内氮气的平均反应速率=0.1mol•(L•s)-1
D.2~4 s时间内氨气的平均反应速率=0.2 mol•(L•s)-1

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

18.下列有关钠的化合物的叙述不正确的是(  )
A.Na2O2可用作呼吸面具供氧剂,它还可以用于消毒、杀菌和漂白
B.NaH可用于和水反应制取氢气,NaH是共价化合物
C.Na2CO3的水溶液可用于油污的去除,其热溶液去污效果更好
D.侯氏制碱法,首先制取的是NaHCO3,NaHCO3受热分解生成碳酸钠

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

8.已知反应N2+3H2?2NH3,根据图所示,则2分钟内NH3的平均速率是(  )
A.1mol/L•minB.1.5mol/L•minC.0.5mol/L•minD.3mol/L•min

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

15.请回答:
(1)次磷酸(H3PO2)是一种精细化工产品,具有较强还原性,回答下列问题:
①H3PO2是一元中强酸,写出其电离方程式:H3PO2?H++H2PO2-
②H3PO2及NaH2PO2)均可将溶液中的银离子还原为银单质,从而可用于化学镀银.(H3PO2)中,磷元素的化合价为:+1,利用(H3PO2)进行化学镀银反应中,氧化剂与还原剂的物质的量之比为4:1,则氧化产物为:(填化学式)NaH2PO2是正盐还是酸式盐?正盐其溶液显弱碱性(填弱酸性、中性、或者弱碱性)
(2)镁燃烧不能用CO2灭火,用化学方程式表示其理由2Mg+CO2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2MgO+C.
(3)在AgCl沉淀中加入KBr溶液,白色沉淀转化为淡黄色沉淀,写出反应的离子方程式Br-+AgCl?AgBr+Cl-
(4)光气(COCl2)在塑料、制革、制药等工业中有许多用途,工业上采用高温下将CO与Cl2在活性碳催化下合成.实验室中可用氯仿(CHCl3)与双氧水直接反应制备光气,其反应的化学方程式为CHCl3+H2O2=HCl+H2O+COCl2工业上利用天然气(主要成分为CH4)与CO2进行高温重整制备CO,已知CH4、H2和CO的燃烧热(△H)分别为-890.3kJ/mol、-285.8kJ/mol和-283.0kJ•mol-1,则生成1m3(标准状况)CO所需热量为5.52×103kJ.
(5)完成以下氧化还原反应的离子方程式:2MnO4-+5C2O42-+16H+=2Mn2++5CO2↑+8H2O.

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

12.化合物A(分子式为C6H6O)是一中有机化工原料,在空气中易被氧化.A的有关转化反应如图(部分反应条件略去)

已知:①

(R表示烃基,R′和R″表示烃基或氢)
(1)写出A 的结构简式:.写出A与溴水的反应方程式+3Br2↓+3HBr
(2)某化合物是E的同分异构体,且分子中只有两种不同化学环境的氢.写出该化合物的结构简式: (任写一个).
(3)F和D互为同分异构体.写出反应E→F的化学方程式:
(4)根据已有知识并结合相关信息,写出以A和HCHO为原料制备的合成路线流程图(无机试剂任用).
(合成路线流程图示例如下:H2C═CH2$\stackrel{HBr}{→}$CH3CH2Br$→_{△}^{NaOH溶液}$CH3CH2OH  )

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

13.常温下,将0.05mol/L盐酸溶液和浓度0.1mol/L的NaOH溶液以3:2的体积比混合(体积变化忽略不计),
(1)所得溶液的pH=12;
(2)若用上述NaOH溶液与某一元弱酸HA溶液反应,已知反应后的溶液pH=6,则溶液中c(A -)-c(Na+)=9.9×10-7.(填准确数值)

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