丙酸(CH3CH2COOH)和山梨酸(CH3-CH＝CH-CH＝CH-COOH)都是常用的食品防腐剂.下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是 A．金属钠 B．氢氧化钠 C．溴水 D．乙醇题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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丙酸(CH₃CH₂COOH)和山梨酸(CH₃－CH＝CH－CH＝CH－COOH)都是常用的食品防腐剂，下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是
A．	金属钠
B．	氢氧化钠
C．	溴水
D．	乙醇

答案：C
解析：

山梨酸中存在C＝C，能和Br₂水发生加成反应．

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相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

丙酸钠是常用的防腐剂之一，该物质可以由丙酸与烧碱反应制得．下面有关丙酸和丙酸钠的说法中不正确的是（　　）

A．丙酸有多种同分异构体

B．丙酸与乙酸互为同系物

C．检验一种添加剂是丙酸钠还是氯化钠可以用pH试纸

D．丙酸分子中三个碳原子和两个氧原子一定在同一个平面上

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科目：高中化学 来源： 题型：

阿明洛芬属于苯丙酸类抗炎药，镇痛效果优于布洛芬．如图是阿明洛芬的一条合成路线．

（1）反应①为取代反应，该步反应物Me₂SO₄中的“Me”表示

甲基（-CH₃）

．
（2）E中的官能团有：

氨基、酯基

（写名称）．
（3）写出反应类型：④

还原反应

；
（4）写出F的结构简式

．
（5）反应③可以看成是两步反应的总反应，第一步是氰基（-CN）的完全水解反应生成羧基（-COOH），请写出第二步反应的化学方程式

．

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科目：高中化学 来源： 题型：

（2012?海淀区一模）聚芳酯（PAR）是分子主链上带有苯环和酯基的特种工程塑料，在航空航天等领域具有广泛应用．下图是利用乙酰丙酸（

）合成聚芳酯E的路线：

已知：①

②

（R、R′表示烃基）
（1）乙酰丙酸中含有的官能团是羰基和

羧基

（填官能团名称）．
（2）下列关于有机物A的说法正确的是

（填字母序号）．
a．能发生加聚反应 b．能与浓溴水反应
c．能发生消去反应 d．能与H₂发生加成反应
（3）A→B的化学方程式为

．
（4）D的结构简式为

．
（5）C的分子式为

C₈H₆O₄

，符合下列条件的C的同分异构体有

种．
①能发生银镜反应②能与NaHCO₃溶液反应③分子中有苯环，无

结构
在上述同分异构体中，有一类有机物分子中苯环上只有2个取代基，写出其中任一种与足量NaOH溶液共热反应的化学方程式：

．

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科目：高中化学 来源： 题型：

F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成：

（1）D→E的反应类型是

，E→F的反应类型是

．
（2）C中含有的官能团名称是

．已知固体C在加热条件下可溶于甲醇，下列有关C→D的说法正确的是

．
a．使用过量的甲醇，是为了提高D的产量 b．浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑
c．甲醇既是反应物，又是溶剂 d．D的化学式为C₉H₉NO₄
（3）E的同分异构体苯丙氨酸（a-氨基-?-苯基丙酸）经缩合反应形成的高聚物是

（写结构简式）．

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科目：高中化学 来源：模拟题 题型：实验题

以牡蛎壳为原料制备食品添加剂丙酸钙[(CH₃CH₂COO)₂Ca]的工艺流程如下。已知：丙酸有刺激性气味，沸点较低(141.1 ℃)，具有酸的通性等

(1)“操作Ⅲ”中加入的A是___（写物质名称），“操作Ⅲ”的 “常压反应”的化学方程式为_____。“操作Ⅲ”前加入的是 “少量水”，而不是“大量水”，从化学平衡的角度分析其原因：___。
(2)“操作Ⅳ”是一种过滤操作，该操作用到的玻璃仪器除漏斗外还有____。
(3)某白色结晶性粉末可能是丙酸钙或碳酸钠。请你设计合理的实验确定该物质是丙酸钙：___。提供的试剂：稀硫酸、稀盐酸。仪器自选。

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