Question

20．以淀粉或乙烯为主要原料均可合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示．图中，A是一种遇碘单质变蓝的多糖；B能与新制Cu（OH）₂悬浊液反应生成砖红色沉淀，但不能发生水解反应．
（1）A的名称是淀粉．
（2）反应①在人体组织为生命活动提供能量，写出其化学方程式C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O．
（3）写出单质钠与C反应的化学方程式2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑．
（4）写出C转化为E的化学方程式2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O．
（5）只用下列一种试剂就能鉴别B、C、D三种物质，这种试剂是A（填标号）．
A．新制Cu（OH）₂   B．NaOH溶液    C．石蕊试液   D．Na₂CO₃溶液．

Answer 1

分析 A是一种遇到碘单质能变蓝的多糖，则A为：（C₆H₁₀O₅）_n （淀粉），水解生成B，且二氧化碳与水可以转化生成B，应是在光合作用，故B为C₆H₁₂O₆（葡萄糖），葡萄糖发酵生成C为CH₃CH₂OH，CH₃CH₂OH在Cu作催化剂条件下氧化生成E为CH₃CHO，CH₃CH₂OH被酸性高锰酸钾氧化生成D为CH₃COOH，CH₃COOH与CH₃CH₂OH发生酯化反应生成F为CH₃COOCH₂CH₃，据此解答．

解答 解：A是一种遇到碘单质能变蓝的多糖，则A为：（C₆H₁₀O₅）_n （淀粉），水解生成B，且二氧化碳与水可以转化生成B，应是在光合作用，故B为C₆H₁₂O₆（葡萄糖），葡萄糖发酵生成C为CH₃CH₂OH，CH₃CH₂OH在Cu作催化剂条件下氧化生成E为CH₃CHO，CH₃CH₂OH被酸性高锰酸钾氧化生成D为CH₃COOH，CH₃COOH与CH₃CH₂OH发生酯化反应生成F为CH₃COOCH₂CH₃，
（1）A是一种遇到碘单质能变蓝的多糖，A的名称是：淀粉，
故答案为：淀粉；
（2）反应①是葡萄糖在人体内发生氧化反应放出能量，其化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O，
故答案为：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；
（3）C为CH₃CH₂OH，单质钠与C反应的化学方程式为2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑，
故答案为：2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑；
（4）C转化为E的反应为乙醇的催化氧化，反应的方程式为2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，
故答案为：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；
（5）B为葡萄糖，含有醛基、羟基，C为酒精，含有羟基，D为乙酸含有羧基，
A．新制Cu（OH）₂，与葡萄糖反应有红色沉淀生成，与酒精物明显现象，与乙酸反应溶解，溶液呈蓝色，可以区别三种物质，故A正确；
B．NaOH溶液与乙酸反应，现象不明显，与葡萄糖、酒精互溶，无法区别，故B错误；
C．乙酸使石蕊试液显红色，石蕊试液与葡萄糖、酒精无明显现象，不能区别，故C错误；
D．Na₂CO₃溶液与乙酸反应生成二氧化碳，与葡萄糖、酒精无明显现象，可以区别出乙酸，不能区别葡萄糖与酒精，故D错误，
故答案为：A．

点评 本题考查有机物推断，涉及糖类、醇、羧酸性质与转化，注意掌握官能团的性质与转化，难度中等．