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    制取肥皂的实验有以下步骤：

    ①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL

    ②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热，直到混合物变稠

    ③继续加热，直到把一滴混合物加到水中时在液体表面不再形成油滴为止

    ④将盛混合物的蒸发皿放在冷水中冷却．稍待片刻，向混合物中加20mL热蒸馏水，再放在冷水浴中冷却．然后加入25mLNaCl饱和溶液充分搅拌

    ⑤用纱布滤出固体物质，弃去滤液．把固体物质挤干、压成条状、晾干，即得肥皂．

    根据实验，填空：

    (1)

    若以代表植物油，该物质的相对分子质量是________；写出用该物质制肥皂的化学反应方程式________

    (2)

    在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质？________

    (3)

    在操作④中加入饱和NaCl溶液的作用是________

    (4)

    下列反应类型名称中可表示(1)中反应类型的有________(填序号)

    A、加成

    B、取代

    C、消去

    D、水解

    E、氧化

    F、还原

    G、皂化

    H、酯化

    答案：4．B、D、G;
    解析：

    (1)

    884,＋3NaOH3C17H33COONa＋

    (2)

    乙醇既能溶解碱又能溶解油脂

    (3)

    使高级脂肪酸钠盐(或肥皂主要成份)


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    科目：高中化学 来源： 题型：

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    ①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL．
    ②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热，直到混合物变稠．
    ③继续加热，直到皂化反应完成．
    ④把盛混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却．等待片刻，向混合物中加20mL热蒸馏水，再放在冷水中冷却．然后加入25mL NaCl饱和溶液充分搅拌．
    ⑤用纱布滤出固体物质，弃去滤液．把固体物质挤于、压成条状、晾干，即得肥皂．
    根据实验，填空：
    （1）在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质？
     

    （2）如何验证皂化反应已完成？
     

    （3）在操作④中加入饱和NaCl溶液的作用是
     

    （4）写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式
     

    （5）取用蒸发皿用的仪器是
     

    （6）工业上大规模生产用水蒸气加热的优点
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    制取肥皂的实验有以下步骤：

    ①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8 mL、乙醇8 mL、NaOH溶液4 mL

    ②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热，直到混合物变稠

    ③继续加热，直到把一滴混合物加到水中时在液体表面不再形成油滴为止

    ④将盛混合物的蒸发皿放在冷水中冷却。稍待片刻，向混合物中加20 mL 热蒸馏水，再放在冷水浴中冷却。然后加入25 mL NaCl饱和溶液充分搅拌

    ⑤用纱布滤出固体物质，弃去滤液。把固体物质挤干、压成条状、晾干，即得肥皂。

    根据实验，填空：

    （1）若以代表植物油，该物质的相对分子质量是__________；写出用该物质制肥皂的化学反应方程式_________________________________________。

    （2）在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质？

    _____________________________________________________________________________。

    （3）在操作④中加入饱和NaCl溶液的作用是_____________________________________。

    （4）下列反应类型名称中可表示（1）中化学反应类型的有________（填序号）。

    A.加成    B.取代    C.消去    D.水解  E.氧化    F.还原     G.皂化    H.酯化

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