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下列说法正确的是(  )
A、提纯鸡蛋白中的蛋白质时,可向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液,然后将所得沉淀滤出,经洗涤即得到较纯净的蛋白质
B、油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C、石油分馏、煤的干馏均为物理变化
D、纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,石油的分馏产品和用途,油脂的性质、组成与结构,纤维素的性质和用途
专题:有机物的化学性质及推断
分析:A.加入浓硫酸铵溶液,蛋白质发生盐析,为可逆过程;
B.液态油含不饱和键;
C.煤的干馏是煤在隔绝空气的条件下发生的复杂物理、化学变化;
D.葡萄糖为单糖,不能水解.
解答: 解:A.浓硫酸铵溶液能使蛋白质发生盐析而沉淀,将所得沉淀滤出,经洗涤即得到较纯净的蛋白质,故A正确;
B.液态油含不饱和键,能与溴单质发生加成反应,使溴的四氯化碳溶液褪色,而固态脂肪不能,故B错误;
C.煤的干馏是化学变化,而石油分馏为物理变化,故C错误;
D.葡萄糖不能水解,而纤维素、蔗糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应,故D错误.
故选A.
点评:本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系及常见营养物质的性质为解答的关键,选项C为易错点,注意相关概念及有机物结构分析,题目难度不大.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

实验室里常用“碘锤”的玻璃仪器做碘的升华实验,该仪器为两头密封的玻璃窗,中间带有一根玻璃短柄.用此仪器进行有关实验时,具有装置简单、操作方便、现象明显、可反复使用等优点.用此仪器不能反复进行的实验是(  )
A、NH4Cl受热分解的实验
B、无水CuSO4与胆矾的互变实验
C、白磷和红磷(已经抽出O2)在一定温度下相互转变的实验
D、KMnO4受热分解的实验

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科目:高中化学 来源: 题型:

某同学在帮助老师整理实验室的化学试剂时,发现一盛有无色溶液的试剂瓶,由于腐蚀,其标签已破损(如图:标签上部的化学式和下部的名称都不完整),根据前几天做过的实验判断,它是中学化学中常见的溶液.
请根据已掌握的知识,对该试剂可能是什么物质的溶液作出猜想,并设计最简单的实验进行验证.
(1)下列物质中
 
有可能是这瓶溶液的溶质
A  氯酸钠  B  磷酸二氢钠  C  硝酸钠  D  硫酸钠
(2)请将你的所有可能的推测,并取溶液少许加入一种试剂进行验证,把实验操作、现象和结论填在下表中(不一定填满):
推测(写化学式)依据的实验操作(加入验证试剂)、现象和结论
例:Na2SiO3加入盐酸,若只有白色沉淀生成者为硅酸钠溶液
①:
 
 
②:
 
 
③:
 
 
④:
 
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

如图所示与对应的叙述相符的是(  )
A、甲图表示可逆反应:3Fe(s)+4H2O(g)?Fe3O4(s)+4H2 (g)增大压强后,V、V变化图
B、乙图是标准状况下,某同学向100mL H2S饱和溶液中通入SO2,所得溶液pH变化图.由图可知ab段反应是:SO2+2H2S═3S↓+2H2O
C、丙图表明合成氨反应温度与转化率之间的关系,由图知合成氨反应是吸热反应
D、丁图表明向一定量的NaOH溶液中逐滴加入AlCl3溶液的反应.说明反应分两步:①Al3++3OH-=Al(OH)3↓②Al(OH)3+OH-=AlO2-+2H2O

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列仪器不能用于加热的是(  )
A、试管B、量筒C、烧杯D、坩埚

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列关于有机物的叙述正确的是(  )
A、我国居民传统膳食以糖类为主,淀粉、脂肪都是糖类物质
B、人体内的蛋白质不断分解,最终生成水和二氧化碳排出体外
C、乙醇可以被氧化为乙酸,二者均能发生酯化反应
D、用氢氧化钠溶液可除去乙酸乙酯中混有的少量的乙酸

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科目:高中化学 来源: 题型:

某有机物A对氢气的相对密度为29,燃烧该有机物2.9克,生成标准状况下3.36L二氧化碳和2.7g 的水.
(1)求该有机物的分子式;
(2)取0.58克该有机物与足量的银氨溶液反应,析出金属银2.16克.则该有机化合物的结构简式为:
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平.请回答:
(1)乙烯的结构式是
 

(2)若将乙烯气体通入溴的四氯化碳溶液中,反应的化学方程式为
 

(3)可以用来除去乙烷中混有的乙烯的试剂是
 
.(填序号)
①水    ②氢气   ③溴水  ④酸性高锰酸钾溶液
(4)在一定条件下,乙烯能与水反应生成有机物A,A的结构简式是
 
,其反应类型是
 
反应(填“取代”或“加成”).
(5)下列化学反应原理相同的是
 
(填序号).
①乙烯使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色
②SO2使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色
③SO2使品红溶液和滴有酚酞的NaOH溶液褪色.

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科目:高中化学 来源: 题型:

如图为阳离子交换膜法电解饱和食盐水原理示意图.下列说法不正确的是(  )
A、完全电解后加适量盐酸可以恢复到电解前的浓度
B、从B中加入含少量NaOH的水溶液以增强导电性
C、标准状况下每生成22.4 L Cl2,使产生2 mol NaOH
D、从E口逸出的气体是H2

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